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第49页(第1页)

“呜?”

郁真摸了摸薯条和薯饼,薯条温度没有刚炸好时那么烫了,但是薯饼掰开时,还冒着一股肉眼可见的雾气。

郁真给小毛团们的碗里各放了点薯条,浇上一点番茄酱后,放到了它们面前。

“先吃薯条,薯饼还要再晾一会儿。”

小毛团们立刻将脑袋埋进碗里,吃着炸得酥脆的薯条。

也只有在吃东西时,调皮的它们才能变得乖顺。

郁真舒了一口气。

“接下来我要做的是炸鸡,炸鸡腿,炸中翅,炸盐酥鸡……”

【卉卉酱】:主播快别报菜名了,直接做吧!我已经迫不及待想尝味道了!

直播间内,郁真拿出了新鲜分割好的鸡肉。

郁真事先已将鸡肉洗净,所以她直接将鸡肉放在菜板上处理。

“鸡腿和中翅中间的肉比较厚,你们如果怕它们炸不透,可以用小刀在肉最肥厚的部位划两刀。”

“鸡肉在炸之前,最好先进行腌制,这样炸出来的鸡肉才有味道。”

“喜欢吃辣的,可以在腌制的过程中加点辣粉。”郁真道,“我家中有一个宠物不能吃太辣的,所以我就不放辣粉了。”

郁真将鸡中翅,鸡腿和鸡胸肉分别腌制好后,她才开始处理更大的整鸡。

【猪猪肉】:主播的这只鸡看上去有点小?

【大蓝蓝】:主播该不会是遇到黑心商家了吧?我家是开生鲜店的,鸡又大又肥。主播如果缺,我可以送几只!

看着直播间内观众们担心她的弹幕,郁真眉眼一弯。

“谢谢你们的关心。我没有遇到黑心商家,这是我特地选的童子鸡。”

“童子鸡的鸡肉量虽然不多,但是它们的鸡肉比较嫩,容易入味,还能炸熟炸透。”

郁真说着,拿出一把大菜刀,将童子鸡从中间一刀劈开成了两半。

“劈开后,先将腌料在鸡身上涂抹均匀,再将腌料浇在鸡身上,否则鸡不容易入味。”

郁真将所有的鸡肉全都腌好后,她收拾起了厨房。

【鹿以素为天】:主播,接下来可以直接将鸡腿什么的炸了吗?

“不行哦。”

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