铁锅里加上充足的水,再在水上放上蒸笼。
准备工作正做的差不多的时候,一抬头,李大海居然进来了。
李大海听了卢曼的话,知道自己不能吃多。只是每样都尝了一小口,解了自己肚子里的“馋虫”的食欲后,便洗好了碗筷,来灶房帮忙了。
虽然他不明白,明明外头那帮人已经开始吃饭了,怎么迟丹丹还是忙个不停。不过,既然她忙,那他也就来帮帮忙就好了。
可一进灶房,就瞧着台面上这么多鸡蛋壳,李大海顿时就惊住了:“咋打了这么多鸡蛋啊,太浪费了吧!这些个大老爷们身体都挺好啊,吃这些个玩意儿,太可惜了!”说着话,还不免摇了摇头,满脸皆是不解。
迟丹丹也没有回他话,而是让他去帮自己烧火,她要开始熬焦糖了。
“焦糖是啥玩意儿?”李大海现在满脑门的问号。
迟丹丹一边加快手底下的动作,一边说道:“吃到嘴你就知道了!”
说罢,便在另一口铁锅里加上适量的水,趁着李大海在烧火,没工夫看她的时候,放入了三大勺的白糖。
算了算人数,觉得可能不够,干脆又把剩下的半包白糖,都给撒进了锅里。
撒进去后,迟丹丹便不停的用大铁勺开始搅拌着白糖。随着水温的升高,水蒸气的蒸发。清水在逐渐减少,白糖在逐渐变色。
一直到看到白糖的颜色快要接近咖啡色了,迟丹丹这才用铁勺将熬好的白糖,分批次的装入刚刚准备好的大瓷碗中。
只不过,只是在每只碗的底部,少少的泼一层。
之后再将刚刚分好的蛋液再倒入这一层焦糖之上,装个大半碗的样子后,便将每只碗都放进了蒸笼中,盖上盖子,开始蒸。
而李大海还在认认真真勤勤恳恳的烧着火,全然不知道迟丹丹究竟蒸了什么。只是在柴火的“噼里啪啦”的间隙中,闻到了丝丝的香甜味。
迟丹丹安置好自己的“杰作”之后,便将刚刚用过的碗碟都收拾起来,准备拿出去洗了。
张海洋不知道什么时间进了灶房,已经先她一步,将东西一搬,就大步往外走。边走边说道:“这些事情,男人做就行了。你歇着吧。”
迟丹丹:……
李大海:……这哥们抢我台词啊!
不过有人愿意帮自己做事,迟丹丹也乐得清闲。将自己身上的围裙卸下后,便出了灶房门,帮着卢曼一起收拾桌子。
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