U8小说网>屠户家的小厨子 > 第21页（第1页）
第21页（第1页）
拌豆干，与卤煮豆干不一样的。这个时代的人虽然爱油水，吃得却清淡，毕竟盐贵。卤水的味道大，所以并不需要再加其他调料了。但是拌豆干不一样，炕豆腐干的时候并没有加其他调料，所以就需要在调料上用功夫。
小葱，姜蒜，酱油，醋，最后还需要加点五香粉花椒粉的。
“姨夫，你知道哪里有做石磨的吗？”
“你要石磨做什么？”
“把香料磨成粉，那会更入味，也避免了被人看出来。”
刘老三一拍巴掌，“对啊，我怎么没想到？”
“你有宁哥儿聪明？”徐娘子凉凉的接了一句。
刘老三卡壳了，他还真没有宁哥儿聪明。
还真别说，这宁哥儿的脑袋也不知道怎么长得，居然会想出那么多吃法来。
“宁哥儿，石磨有现成的，一个要一两银子，你看价钱怎么样？”
白宁以为有点贵，但是看着石磨的个头就不觉得了。他想，这么大的石磨，他弄一次，够不够石磨塞石缝的？
“会不会太大了点，你看我一斤花椒也才这么点。”
徐娘子瞪了自个男人一眼，“的确是大了，宁哥儿也就磨磨香料什么的，你买这么大一个石磨，你当磨粮食啊。”
“那我拿回去换换？”刘老三试探的问，自从媳妇一天天好了以后，这精神气儿也好了，吼起人来也有点凶。
“也不用，我们可以磨豆花。”
“豆花？哪又是什么？”
豆花是曾经那个小伙伴家长的特色，做豆花特别有名，末世后白宁吃过豆花，味道的确对的上它的名气。
不过做豆花最主要还是它的蘸水，蘸水好吃就好吃，蘸水失败了，那豆花也就失败了。
“豆腐做的菜，今天晚上我就把豆子泡上，明天我们就做豆花吃。”
“好，宁哥儿做的东西，我相信绝对好吃。”
小宝也跟着叫，“豆花，吃豆花。”
白宁又种了一批茱萸，用茱萸做辣椒，味儿始终不正宗，不过加上姜蒜小葱香菜后，味道相似了七成。
“这个茱萸始终不如辣椒，我以前听说用糍粑辣椒做豆花蘸水，那味道一绝。”白宁问小宝，“小宝，是不是辣椒特别好吃？”
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