U8小说网>屠户家的小厨子 > 第70页（第1页）
第70页（第1页）
“哦，宁哥儿你的运气还真不错。”
“宁哥儿，我们要做什么？”
“做点木薯粉。”
“木薯粉？什么是木薯粉，是用木薯磨的粉吗？”河哥儿问，他只听说过小麦粉，大米粉，还没人用木薯磨过粉。
白宁点头，“对，先把木薯洗干净，然后切小块，放这石磨上磨碎，再加水过滤，沉淀过后的就是木薯粉了。”
“木薯粉可以用来勾芡，炸肉，作用很多，放一点再肉片里，炒出来的肉会很嫩。”
“哇，宁哥儿你懂的真多。”
河哥儿拿起木薯就去了后院，后院弄了个台子，专门用来清洗菜一类的。
河哥儿洗木薯，白宁就去切菜调面糊，准备做菜丸子。现在家里肉是没有了，真能用菜丸子将就一下。
“河哥儿，你知道哪里有卖海带的吗？”
“不知道，县里，我还没有你熟呢！”
“哈哈，你在这县里再住一段时间也熟了。我也基本只在这码头这两条街逛一下，买一些东西，也很少去其他的地方。”
河哥儿倒是也想去县里逛一逛，但是想到他那个难缠的婆婆，还是摇头，“算了，过了这阵子再说。”
白宁也想到了他婆婆，觉得多一事还是不如少一事，也就没有劝他。
“宁哥儿，这木薯切多大的？”
“看着来吧，大概豆子差不多，你先切粗一点，然后放石磨看看能不能磨。”
“那我切细一点吧，要是不能磨，卡住了可怎么办。”河哥儿也不怕这个，也就切切木薯，可比家里轻松多了，在家里的时候，不管，要去给那边打猪草，还要洗衣服，还要去下地，这点活儿算是轻松的了。
白宁把一筲箕丸子炸起来，这边河哥儿刚好把木薯全部剁碎。
“宁哥儿，你看，这个样子可以不？”
“可以。”
石磨有段日子没用了，白宁担心上面有灰尘洒落进去，就从水井里面打了水出来将石磨清洗了一下。
然后在架上驴子，让它拉磨。
“可以，能够磨的着。”
两人忙活了一阵子，才将那些木薯全部都磨碎。白宁又找来了当初过滤豆浆的麻布，将木薯过滤了一遍，然后将过滤下来的木薯渣用水反复淘洗，洗出里面的淀粉。
弄好这些，最后只剩下沉淀。
“宁哥儿，这木薯渣怎么办？”
“扔了吧，淀粉都洗出来了，也没有什么用了。”
“谁说了的，这木薯渣加点面还能蒸着吃。”河哥儿有些可惜。
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