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云雁回向来管的是后勤财务之类的事情，像这种查案的事情，他不懂，他们基本上也不会和他讲，现在莫名其妙提起来，自然让他有些心里打鼓。连包拯都有点不明白，“你要叫雁哥儿去和他家人打交道套话吗？”“差不多……”公孙策一笑，“杨士蘅治家甚严，寻常不放人出门，即便出去，嘴也甚严，都套不出来，若要获得什么线索，非入内查看不可。恰好，最近他们后厨正在招人……”一说后厨招人，还有什么不懂的呢？云雁回松了一口气，“公孙先生，你早说要我当细作啊，神神秘秘的，吓死我了。”这有什么难的，他们敢派他去，他就敢做好吗？说起来，他穿越前也就是个美食爱好者，穿越后倒是为了自己的生活不断实践，还因为举办美食节，了解了更多厨艺知识，现在也俨然半个专家啦。公孙策还吃了一惊，“没想到，雁哥儿小小年纪，还挺有胆量。”“换个府尊要求，我还真不一定敢了。”云雁回笑嘻嘻地说。这时，云雁回却发现包拯的脸色好像有点古怪。“怎、怎么了……”包拯慢慢说道：“可是，他们家招的不是厨娘吗？”他们听到这消息后觉得没用，正是因为他们根本没有厨娘可以派进去啊！云雁回吓了一跳，往后退了几步，两手直摆，“公孙先生，我不玩儿这个……”公孙策哭笑不得地道：“玩儿什么啊，我的意思是，你去证明一下你比厨娘要值！这也只有你能行了！”宋朝以前，可没有厨娘一说，厨子都是男的。但是宋朝的时候，职业厨娘出现了，一些小户人家生了女儿之后，便专门训练她们各种技能，其中一项便是厨艺，好送去权贵人家做厨娘。这种专业厨娘的待遇特别高，寻常人家根本用不起。——既是说，有点身份的人家都会选择招厨娘。在招聘的时候，可是重女轻男的，倘若是相同水准的厨子和厨娘，别人肯定会选择要厨娘。云雁回听了公孙策的话，这才松了口气，“吓死我了，还以为要我出卖美色呢。”其他三人：“……”云雁回：“哈哈，开个玩笑。”“真是胡闹……”公孙策嘀咕着，“既然雁哥儿同意，那派他去便是最好的选择了。”包拯点点头，“不错，雁哥儿机灵，只需探听到消息来回报，使展护卫去盗取便是。”“我晓得。”云雁回是活奇巧厨艺牛二正式在杨士蘅府上入职了，当然了，像他这个级别，肯定不会被带去见杨士蘅，管事派人来给他讲解了一下礼仪，又带他见了厨房里的同事，并严正声明，他除了厨房，不能随意去其他地方。厨房里地位最高的就是那两位厨娘，一个柳氏年纪二十七八，一个杨氏也有三十多了。牛二生得白嫩俊秀，又会说话，柳氏和杨氏看他就像小弟弟一样，一会儿就喊得亲热了。“小二啊。”——总让牛二莫名觉得像在喊跑堂的。牛二也了解了，大多时候杨士蘅的菜是她们轮流负责，以及指点下面的厨工动手做旁的菜。牛二年纪虽小，却是替补某个空缺的厨娘位子进来的，柳氏和杨氏更是听管事说了这少年手上功夫的确不弱，是以也没人会叫他打杂，只是让他暂且先负责府里大郎的伙食。牛二一副老老实实的样子，心无旁骛做自己的事情，看上去当真是个不爱八卦的好员工，除了大郎的喜好，便再不多问一句府里的事情了，叫柳氏和杨氏看在眼里，都十分许可。杨士蘅家有一儿一女，大郎的口味随他娘，他娘是川女，故此这母子不会和杨士蘅用一样的菜。牛二慢腾腾地给杨家大郎做川菜，先来一道水煮牛肉再说。很久很久以前，牛二听到水煮牛肉这道菜名，脑海中出现的一直是很清淡的画面，直到后来他自己吃到了这道菜，才发现完全不同，那一盘子的红油辣椒，别提多火爆了。这时候虽然没有辣椒，却有胡椒、花椒、茱萸等替代品。牛二煮着牛肉，那边柳氏和杨氏也侍弄了几道菜出来，叫人给杨士蘅送过去。只是没多久，菜粥被退了回来。杨士蘅嫌太清淡了。柳氏撅起了嘴，“肉粥便嫌腻，菜粥便太清淡。”杨氏苦笑一声，“郎君近来口里淡，大夫说是肠胃不好。”管事出现在了门口：“别说了，郎君正发火呢，说他一个度支司郎中，连碗水饭也吃不好。你们再做一碗吧——小二，你也做一碗试试。”“……哦。”牛二应了一声，心道这位郎君脾气还真大。杨士蘅是汴京人，牛二就当他和自己认识的汴京人一样爱吃甜的了，下手将胡桃、松子、栗、红豆、莲子、花生、红枣、芡实等等与米合水煮。

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