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第322章 求活计(第2页)

想着先探究这几人所会的技术,玉婉宁出声便问道:“你们先分说,各自先前在拐角铺里都是做什么工位的活计。”

“回小东家,小的李大福,是负责揉面,配料的。”

“小东家,小的李四,小的煮料的。”

“小东家,小的赵二喜,小的是负责烧窑的的。”

“小东家,小的佟立,也是负责烧窑的。”

“小东家,小的程大力,和身边的李东子、潘三斤还有赵壮三人,主要负责做糕点、面点的。

小的们之前在蜜园斋做过的糕点小有十五种,都是蜜园斋这五年里主要售卖的糕点。

其中荷花酥,糖糕,桂花糕,蜜枣糕,豌豆黄,绿豆糕,龙须酥都是先前蜜园斋的主打。

小的们现在都还记得配方,小东家是否要尝尝小的们的手艺?”

玉婉宁了然的点了点头,眸色淡淡:“既然你们都想展示手艺,正巧厨房里还有些剩余的材料。

你们几人就借助那些材料,给我做两样你们所拿手的糕点。

若手艺当真如你们所说的那般好,我倒是可以留下你们。”

男人们齐齐跪在地上给玉婉宁行了一礼:“谢谢小东家,小的们绝不负小东家所望。”

“起身吧,跪拜不用,你们直接做就好。”

玉婉宁抬手示意几人起身,又朝身后的李根几人道:“李根叔,你这也做了三四样糕点了。

先休息下,将剩下的材料端到外头来给他们试试。

劳烦你在一旁看看,若是你觉得技术合适的,就记下。”

“好的小姐,我这就去做。”

李根和几人将桌椅搬至院中,李根就负责在一旁观察几人做活。

获得机会的几人更是不敢有一丝怠慢,洗了手后,纷纷拿起桌上的配料忙活起来。

开始几人还有些举措不安,越是后面,就越配合有序。

玉婉宁对几人那配合得当的操作很是满意。

在几人忙活的同时,玉竞诚又带着玉泽正将身后的第二锅窑破土,将窑中烤好的蛋黄酥取了出来。

有了第一口窑的失误,第二口窑的炭火玉婉宁控制得很得当。

这口窑出的蛋黄酥色泽金黄,香味浓郁,面上还冒着一层热气,在表皮上轻轻一压都能听得到表皮酥脆的声响。

“哇,姐姐,这个叫啥糕点?好香。”

吃货玉婉瑶永远都是第一个发出赞叹的。

“这叫蛋黄酥,皮酥软糯,红豆沙包裹着咸蛋黄,好吃不腻,要不要试试?”

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