蔓草最嫩的细芽被一片片摘下来,放置在通风良好的地方,让微风轻轻拂过它们,带走多余的水分。
通风过后的步骤就是杀青。
陆思哲将铁锅加热至适当温度。
他轻轻地将蔓草的青叶放入锅中,双手不停地在锅内翻动着青叶,动作熟练而轻盈。
随着时间的推移,原本舒展的青叶逐渐开始卷曲起来。
与此同时,叶片的颜色也发生了奇妙的变化,由最初的青翠欲滴渐渐转变成淡雅的褐色。
陆思哲拿起几根放在递给白凌风:“怎么样?”
从外形来看,蔓草跟茶叶看起来差不多了。
只是颜色上还是略有一些不同。
白凌风看了看:“喵——(不错)。”
看上去和茶叶差不多的样子。
他们打算把这些蔓草混入茶叶中。
所以白凌风跟叶臣去要了两斤上好的茶叶。
但是这些蔓草茶和那些茶叶看起来还是略微有些区别。
陆思哲摇摇头:“我担心江词还会发现。”
“做成小青柑茶比较好。”
“小青柑?”
陆思哲从芥子袋里面找出小青柑壳。
回想起来,当时满大街都是这种小青柑树,树上挂满了累累果实。
然而,由于其果肉酸涩难吃,所以即便路边的果树枝头都被压弯了腰,却依然无人问津。
可这一切落在陆思哲眼里,却是如获至宝一般。
他不辞辛劳地将这些小青柑一一采摘下来。
它们摇身一变,成为堪比陈皮的好东西。
毕竟,在日常烹饪中,偶尔添加一些进去,能够起到画龙点睛之效,让菜肴味道更上一层楼。
陆思哲正熟练地往每颗小青柑里面塞入适量的茶叶以及几根蔓草。
然后,他又取来油纸,动作轻柔而娴熟地将小青柑紧紧包裹住,使其变得严丝合缝、密不透风。
如此一来,经过这番包装后的小青柑,远远看去就宛如一颗颗制作精良的茶叶,外观毫无破绽可言。
就算江词不肯吃菜,喝了这些加入蔓草的茶叶也是好用的。
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