南风不懂用,不足为奇。
长夏让南风将压榨器搬到石锅上方,把发酵好的粉团放在打磨了几十个小孔的兽骨罐中,然后使劲压塞罐中的粉团,让粉团中小孔被挤出一条条圆形的米粉线条。掉落的细粉条刚好落入烧着滚开水的石锅中,稍加煮个几分钟,捞出就成为了生榨米粉。
要不是粉团需要发酵,生榨米粉制作并不难。
难的是将粉团做成生熟粉团,再进行发酵。
“长夏,真聪明!”木琴半蹲着,震惊望着粉团变成细粉落入石锅中。
南风操控着压榨器压塞粉团,震惊不比南风少。
苏叶听着木琴的夸赞,认真点头,附和道:“长夏,这脑瓜子全长在吃上面。”
“长夏,生榨米粉好吃吗?”栢青难得露出孩子气,紧盯着石锅中翻滚的细白粉条。那嘴馋的模样,跟南风像了个十足。
不,应该说。
这世上的吃货,都一个表情。
长夏:(??﹃??)。
“噗呲!”长夏噗呲一笑,顾不得手上沾着粉浆,直接在栢青脸上掐了两下,解释道:“刚才没吃饱?这是刚煮出来的细粉,想吃还得准备高汤和浇头。”
“我吃饱了。不饿,就问问。”栢青退两步,避开长夏再次蠢蠢欲动的手。
嘴上说吃饱了,眼睛却忍不住往炖煮着骨头汤的石锅偷瞄。明明吃饱了,感觉上还能再喝一碗骨头汤。
长夏说给他留了间窑洞,他能住在这边。
不知道巫会不会答应?
栢青稚嫩的一面,顿时引来众人的大笑。
这孩子,自从被挑选为下一任巫的继承人之后,性格就变得格外稳重,稳重的不像个没成年的孩子。xi
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第49章嗦粉
其实。
像生榨米粉,就是刚煮熟出锅这一刻味道最好。
可惜,今日族人有点多。想吃刚榨的米粉,太难,毕竟就一个压榨器,长夏只能将煮熟的米粉夹出来,过道凉水,再将米粉放到一旁的藤筛里面。
“苏叶婆婆要尝尝刚做的生榨米粉吗?”长夏询问道。
石锅中有现存的骨头汤,就可惜没有浇头。不过,骨头汤除了龙骨和筒子骨以外,还有炖着排骨。加点葱花,骨头汤生榨米粉的味道,想必不会差。
苏叶看了眼栢青,又瞅着木琴母女意动的表情。
“别说我,大家一起品尝生榨米粉的味道。”
“巫,好耶!”
顿时,南风松开压榨器,欢呼不已。
跟栢青想法一样,明明已经吃饱吃撑。但是,看着细白的粉条,南风感觉挤挤还能再吃一碗。
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