“小北,收拾一下,我们晚上杀牛,卤好牛肉,明天一早赶集。”老板娘一时激动的不行。
“婶子啊,我看明天还是把这些剩下来的牛肉先处理了,我相信先去了解一下市场,回来后再左右打算,如果婶娘和叔信得过我卤牛肉的手艺,我们也不差这一天不是,剩下来的牛肉,我看至少还有百十来斤,足够明天早市卖的,晚上我把这些牛肉处理一下即可!”苏北说道。
老板想了想道:“我看小北说的没错,淑芬,你说呢!”
老板娘原来叫淑芬,名字蛮好听。
“行,那就按照小北说的做,明天早市,我带着小北一起去。你的药还没吃的吧!你赶紧先吃药,早点休息,剩下来的事情,我和小北来干。”淑芬婶子也是一个利索的人员,做事情一溜顺,麻利得紧。
吃过饭,苏北取出剩下的牛肉闻了闻,调上大锅炉膛的火,放水,加料烧开锅后,熬制了半个小时。
把剩余的牛肉一一用钢签穿过,然后放进熬制好的汤汁里,小火慢炖二十分钟后,起锅!
汤汁里的香料去除,把汤汁装进一口水缸里,等待汤汁凉下来,把牛肉全部扔进汤汁里浸泡。
收拾妥当,苏北洗了个澡回到房间开始盘膝打坐,半天的迷茫,半天的劳作,开始觉得踏实。一个月三百块钱的工资,感觉收入已经很不错。
一夜的打坐修炼,加上进入神秘空间里读书,对于修炼又提升了不少,对于修炼知识,在老头子教导的基础上正快速提升着。
一夜功夫,第三条筋脉再有两天就可以打通,这等速度,不要太快。
苏北早早起床,出去跑完步回来,在柳条编制的匾里,放上昨晚准备好的一块塑料布,把卤好的牛肉,从浸泡的水缸里捞了出来,然后在用一块塑料布盖上,上面再盖上雪白的纱布。秤、方便袋、刀、切板……一应准备齐全。
捞起那些牛碎肉,把昨天晚上准备好的竹签装上,还有擦手的纸巾。今天,苏北还是带上了牛头肉和牛蹄筋,还有卤好的牛杂,带着一大叠一次性碗筷。一个点好的炭炉、一些蜂窝煤,一张简单的折叠桌椅。这算是准备妥当了,直接可以前往早市。
淑芬婶子起床后,洗漱完毕后,想准备早市的买卖,一看苏北洗了个澡准备妥当,苏北也简单的说了自己带着这些东西的想法。
淑芬婶子说道:“就按照你的,今天我们试试吧!”
苏北不会骑三轮车,只好淑芬婶子骑着,苏北跑步跟在后面,有时到了上坡,可以帮助推一把。
早市距离牛场不是很远,也就两公里左右的距离。这对于苏北来说,不算什么。
“小北,周末我去二手市场买一辆自行车给你,这样每天跑步太累了!”
“没事,婶子,我都习惯了!”
“好了,就这么定了!”
苏北没有吱声。
来到早市,只有做生意的开始摆摊,前来买菜的人群,太早了还不是时候。
苏北按照自己的想法,选好摊位,然后就吆喝起来:“卤牛肉,牛杂,牛宝免费吃,不合口味,提一个建议送二两,让你开胃。”
旁边有一个面馆,生意每天也是一般,天色还早,闲来无事,老板站在面馆门口,点上一根烟:“淑芬妹子啊,怎么?你的生意改变啦!”
“富贵他大哥,我们家大才他侄子,来这里玩呢,这不帮忙来了吗?”
苏北一看,嘿!来生意了!
“大叔,大清早的生意还没开始,来,吃碗牛杂汤。”说着就打上一碗端了过去。
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