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第58章 甘草如国老之称（第1页）

甘草是一种常见中药材，一味药的作用几味例举：

补脾益气

用于脾胃虚弱所致的倦怠乏力、食少便溏等。如治疗脾胃虚弱的四君子汤，其中甘草就起补脾益气的作用，助人参、白术等增强补脾之功。

清热解毒

可解热毒，用于痈疽肿毒、咽喉肿痛等。如桔梗汤，以甘草配桔梗，能清热解毒、利咽消肿，治疗热毒所致的咽喉肿痛。还可解药物及食物中毒，缓解药物毒性，与绿豆同用可解食物中毒。

祛痰止咳

能祛痰，使痰液易于咳出，还能缓解咳嗽。如甘草合剂，主要成分是甘草流浸膏，有良好的祛痰止咳效果，用于感冒咳嗽、支气管炎等。

缓急止痛

能缓急止痛，用于挛急作痛。如芍药甘草汤，甘草与芍药配伍，酸甘化阴，能缓解脚挛急、腹中挛急疼痛等。

调和诸药

能调和其他药物的药性，使方剂中各药更好地发挥作用，缓和药物的烈性或毒性。如在很多方剂中，甘草可缓解大黄、芒硝等的泻下峻猛之性，让药效更和缓持久。

调和药性

还可缓和药物的偏性，使药物作用更平稳。如在一些温热药方剂中，甘草可稍缓其热性，以防用药后出现燥热等不良反应。

甘草：百草之王的药用与食疗探秘

一、中药别名

甘草，这味在中医药领域熠熠生辉的药材，有着众多富有韵味的别名，如“国老”“甜草”“蜜草”“粉草”等。称其为“国老”，是因为甘草在方剂中就如同经验丰富、德高望重的老者，能调和诸药，协调各方药物的作用，使整个方剂发挥出最佳的疗效，保障人体的健康，故而获得如此尊称。而“甜草”“蜜草”之名，则是源于甘草本身具有浓郁的甜味，这种甜味在众多中药材中十分独特，易于辨别。“粉草”的称呼，与甘草的炮制方法有关，在加工过程中，甘草去皮后呈现出粉性十足的外观，因此得名。这些别名不仅体现了甘草在中医药界的重要地位，也从不同角度反映了它的特性和价值。

二、生长产地分布

甘草多生长于干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘及黄土丘陵地带，对环境有着较强的适应能力。它具有耐旱、耐寒、耐盐碱的特性，能够在恶劣的自然条件下顽强生长。在全球范围内，甘草主要分布于亚洲、欧洲、澳洲及美洲等地。在中国，甘草的产地分布广泛，以内蒙古、新疆、甘肃、宁夏、陕西等地的品质最为上乘。内蒙古的甘草，因其生长环境独特，光照充足、昼夜温差大，所产甘草质地坚实、粉性足、甜味浓，被视为甘草中的上品，在国内外市场上都享有盛誉。新疆地区的甘草，生长面积大，产量高，其质量也较为优良，为我国的甘草供应提供了重要保障。

三、形态与特征

甘草是多年生草本植物，植株高度一般在

30

-

120

厘米之间。它的根和根茎粗壮，外皮呈红棕色或灰棕色，内部为淡黄色，质地坚实，粉性足，具有明显的甜味。甘草的茎直立，多分枝，表面有白色短毛和刺毛状腺体。叶子为羽状复叶，互生，小叶呈卵形或椭圆形，叶片两面均有短毛。夏季开花，花为蝶形，颜色多为紫色、白色或黄色，密集生长在叶腋处，形成总状花序。果实为荚果，呈弯曲的镰刀状或环状，密布刺毛状腺体。

四、药用的部分

甘草主要以其干燥的根和根茎入药。在秋季采挖后，将根和根茎除去须根，洗净，切成长段，晒干或烘干后备用。这些经过处理的根和根茎蕴含着丰富的药用成分，是甘草发挥药效的关键所在。

五、附方功效与作用

甘草汤：仅由一味甘草组成，剂量一般为

10

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克。将甘草加水煎煮后服用，具有清热解毒、利咽消肿的功效。主要用于治疗少阴客热咽痛，症见咽喉红肿疼痛、声音嘶哑等。现代研究表明，甘草中的甘草酸、甘草次酸等成分具有抗炎、抗病毒作用，能够减轻咽喉部的炎症反应，缓解疼痛症状。

桔梗汤：由甘草

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克、桔梗

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