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第10章 草原盛况 第四回 力道（第2页）

我和郑顺坐在桌边，面前是一大盆手扒肉。周围的桌子上，人们或低声细语，或欢声笑语，每个人都在尽情地享受着这简单而美好的时光。得力奇和老保管在远处的灶台前忙碌着，他们的身影在热气中若隐若现，如同两位吞云驾雾得神仙，用他们的双手为这平凡的世界刻画着一幅幅美丽的画卷，创建这一处处生机勃然的家园，制作者着一份份美食佳肴。

就在这时，唐玉萍和王鑫突然冒了出来，打破了这份宁静。王鑫那张熟悉的笑脸如同春天的阳光般温暖，他咧着嘴，手中端着两碗热乎乎的奶茶，大声说道：“二位公子请用茶！”话语间流露出的是那份纯朴而真挚的热情，让人倍感亲切。我和郑顺相视一笑，接过奶茶，那温暖的感觉瞬间传遍全身，仿佛驱散了所有的疲惫，焕发出无穷的力量。

回想起今天黎明时分，满天星斗还未隐去，我和周贵便来到了这里。原本打算早早地将五口大锅的水注满并烧开，以备不时之需。然而当我们到达时却发现满院通明，五口大锅已经冒着热气，两把红铜茶壶也在发出丝丝声响。得力奇与老保管正在一旁忙碌着宰羊的工作。我俩走过去想看看能否帮上什么忙，却不料被眼前的景象惊呆了。

得力奇从羊圈里拉着一只羊走了出来，那只羊似乎还未来得及反应，便已经仰面朝天倒在了地上。他的屁股后面，挂着一个犹如手枪套的皮套，从里面抽出一把锋利的小刀，在羊的胸口处拉开了一个小口，然后将一只手伸了进去，瞬间，那只还在挣扎的羊便停止了挣扎，闭上了眼睛。一动不动地躺在了那里。我惊愕地望着得力奇，心中充满了恐惧与疑惑。然而就在这时郑顺高声呼喊着我俩，我和周贵立刻迎了过去。那份激动与期待无法言表。周贵与郑顺紧紧拥抱在一起，泪水在眼眶里打转。周贵哽咽着说：“哥们，听说你这段时间很辛苦。”郑顺抹了抹眼泪，笑着说：“见到大家，一切都过去了。”

大家闻讯纷纷围了过来，彼此问候着、交谈着。对于首次参加打马印的我们来说，除了有十足的好奇之外，更多的则是有幸能亲临现场并参与其中。这无疑是一次难忘的经历。眼前的场面足以让我们铭记一生。尤其是唐玉萍，她对那五口巨大的铁锅赞叹不已，更是对宰羊的过程感到十分好奇和迷惑。不止一次地询问我其中的奥妙，然而作为一个兽医的我，虽然品尝过无数鲜嫩的牛羊肉，但对于屠宰的过程却一无所知。

而今天虽然目睹了宰羊的过程，但是直至现在我和唐玉萍一样，无法知道这只羊究竟是怎样失去生命的！

唐玉萍如同一位轻盈的仙子，缓缓走来。她轻抚着我的肩膀，又轻轻搭上了郑顺的肩头，俯身靠近，带着一丝神秘与俏皮地笑道：“方才我瞥见你们三位悄悄去了后山。”郑顺闻言，不禁打趣道：“表妹，你这是操的哪门子心啊？”唐玉萍轻瞟了他一眼，嘴角微翘，仿佛能洞察人心一般，她柔声说：“不过是担心你俩在山沟里迷了路。”说着，她从热气腾腾的肉盆中挑选了两个被戏称为“鬼见愁”的羊腿跖骨，分别放入了我与郑顺的碗中，笑问道：“你们猜猜，这锅里锅外，哪一处的肉更为鲜美？”

郑顺瞥了我一眼，眼中闪过一丝狡黠，他拿起那“鬼见愁”，便大口地啃咬起来。周贵见状，不禁哈哈大笑道：“顺子啊，你看人家吃肉的讲究，哪像你，直接用嘴啃！”郑顺微微一笑，轻拍了一下挂在腰间的刀鞘，悠悠地说：“此一时，彼一时。”他转过头来，催促我道：“快些啃，不然就变味啦。”赵枫见状，扮了个鬼脸，拉着周贵嬉笑着走开了。

常宝站在一旁，神秘兮兮地开口道：“你们不是想知道那羊是如何离世的吗？又开始了。”我闻言，抬头望去，只见老保管和得力奇分别牵着一只羊从羊圈中缓缓走出。我匆忙起身，走上前去。

得力奇已将手轻轻地从羊的胸口拉出，在羊的绒毛上轻轻擦拭着略带血迹的手，仿佛在为它做着最后的告别。他拿起小刀，顺着羊的腿部，将羊皮一刀一刀地割开。接着，他又麻利地割去了四个蹄子，再从脖颈直至尾根，开了一条长长的缝。他将刀柄叼在口中，双手如同在演绎太极一般，旋转、拉扯，不一会儿，羊皮便与羊体完全分离。

接着，他在羊肚子的下端开了一个圆弧大口，如同掀起了一扇厚重的门帘。他将两个前蹄插入其中，此时的羊仿佛被赋予了新的生命，前肢高举朝天，静静地躺在已与它分离的羊皮上。那红润的肌肤在阳光下显得格外耀眼，而它的肠子则如同涓涓细流般，缓缓流出。

我站在一旁，深深地叹了口气。我感叹着生命的脆弱与无常，也感叹着得力奇那娴熟而优雅的手法。就在这时，一个妇女端着一个盆走了过来，盆里放着一只小碗。她笑容满面地将碗递给了得力奇。得力奇接过碗，将它伸进了羊的胸腔中。紧接着，一碗又一碗鲜红的血被倒入了盆中。直至最后，当得力奇用碗刮擦着胸腔的声音停止时，我知道，他已经将羊体内的血液全部取尽。他将碗递给了那位妇女，她端着满满一盆鲜红的血，心满意足地走开了。

得力奇的手法娴熟无比，他迅速而精准地将羊肠、羊肚与羊体一一分离。那位刚刚离去的妇女再度归来，手中沉甸甸地提着羊肚，手腕上还挂着串串羊肠，满载而归。两位始终在一旁静静观望的少先队员，从得力奇手中接过他慷慨赠予的包肚油，如同接收到了一份宝贵的礼物，他们欢快地奔向打马印的场地。得力奇则悠然自得，用剩余的包肚油细细擦拭着羊身，每一处都洁净无瑕，宛如白玉般温润。随后，他缓缓抽出小刀，开始精心地掦羊，这一幕，宛如一场优雅的舞蹈，让人叹为观止。我心想，包丁解牛不过也就如此。

当得力奇熟练地将解开的羊体逐一放入沸腾的锅中，我情不自禁地走近，并竖起大拇指感叹道：“你的手艺，真是令人赞叹。”得力奇腼腆一笑，轻声道：“在这片草原上，人们都是如此。”那一刻，我对这片广袤草原的热爱和对这里人民的敬佩之情愈发浓烈。他们虽貌不惊人，却个个身怀绝技，如同草原上的精灵，展现着生命的活力与坚韧。几千年的传统文化早已将他们塑造成为生活中的佼佼者，令人钦佩。

在柔和的阳光下，我深深凝视着得力奇。他那圆滚滚的身形，透出一股憨态可掬的韵味，仿佛一朵盛开的向日葵，充满了生命的力量，却又散发着一种让人忍不住想要靠近的亲切感。我情不自禁地伸出手臂，轻轻地搭在他的肩上，如同轻抚过一片柔软的云朵，轻声问道：“得力奇，那草原上的羊，是如何走向生命的终点的呢？”

得力奇转过头来，眼中闪烁着如同繁星般的智慧光芒。他微微一笑，那笑容中充满了岁月的沉淀和生活的智慧。他淡淡地述说着：“羊的胸腔后面也就紧贴着脊背那个部位，有一条生命的大动脉。只需轻轻用伸指尖挑断，血液便会如泉水般涌入胸腔，羊的生命便在这瞬间悄然消散。”

我听着他的话，心中涌起一股莫名的感慨。我追问道：“为何选择这样的方法呢？”得力奇微笑着解释道：“虽然也有从颈间斩杀之法，但更多的时候，我们选择从腹部下手。这样的宰杀方式，肉质鲜嫩，尤其是手扒肉，那口感，更是别有一番风味。另外，羊血的营养价值特别高，这样的屠宰方法既将羊血全部收回，又保证了羊血的干净。用它来灌制美味可口的羊血肠。”德力奇停顿了一下，接着说；“在我们这里羊的身上下全是宝，没有一点遗弃，就连那粪便尿液也是很好的肥料。”

我点了点头，深深的感觉到，这几千年的文化底蕴，在这里处处可见。心中再一次对劳动人民的智慧感到敬佩。

忽然，我想起了那碗热气腾腾的奶茶和那条‘鬼见愁’，可不能让它浪费呵。我转身离开得力奇。那一瞬间，我隐隐约约看到南语燕端着一碗奶茶，脖颈上挂着一块洁白的毛巾，如同冬日里的雪花，纯净而美好。她正向得力奇走去，美得如同一幅精心雕刻的画。

当我回到原先坐过的地方时，唐玉萍静静的坐在一旁，凝视着远方。王鑫津津有味地啃着那支被戏称为“鬼见愁”的羊跖骨。我看着他满足的表情，心中也涌起一股股暖意。我正欲坐下与他俩闲谈，忽地，打马印的方向传来一阵骚动，如同平静的湖面被石子激起涟漪。周围的人们不约而同地抬起头，目光如炬，投向那骚动的源头，随即纷纷站起，迈向那片沸腾的场地。

我随着人群的脚步，来到场边。只见数十位马倌，身着鲜艳的蒙古族服饰，骑着矫健的骏马，手持套马杆，围成一个半园。他们的目光齐刷刷地聚焦在场地中央，一匹雄壮的骏马身上。那马儿长鬃飘扬，目光如炬，仿佛能洞察人心。它的脖颈上挂着三支套马杆，如同勋章一般，彰显着它的荣耀与力量。

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