“想吃点什么,我这什么鱼都有,不够还能现场给你们下海里去捞。”
鱼摊老板讲话带着浓重的本地口音,不仔细听还有点听不懂。
时星将自行车停好,走上前询问。
“有生蚝和箭筒鱿鱼吗?”
“中午刚上来了一整箱生蚝,放在后面的冷库里,我让小哥去给你们拿。”
鱼摊老板朝着身后的方向招招手,叫来了一个皮肤黝黑的小弟。
“有没有皮皮虾?”
时星扫了一眼面前的摊子。
“呐,这些够不够新鲜,不过鱿鱼今天卖完了,黄花鱼吃不吃?”
老板指了指转角装着皮皮虾的大塑料桶,又走到摊位前面掀起一块黄绿色的油盖布,露出了一个三米长的大玻璃鱼缸。
“那就先来三沓生蚝,两条黄花鱼,四斤皮皮虾。”
时星边说边从腰间掏出一个黑色的牛皮钱夹,抽出几张红色的十元大钞正准备付钱,余光就瞥见了还在盆里蠕动的象拔蚌。
“你这能做刺身吗?”
时星走到盆边,勾着腰伸手用钱夹拨弄着蚌壳,以检查其新鲜度。
“我老婆会做,你等着,我打电话叫她过来。”
说着老板便从一个铁皮箱里掏出了一个黑色的大哥大。
不到十分钟,一个穿着朴素的中年妇女骑着自行车出现在了时星的视野中。
老板娘跳下自行车,麻利地撸起袖子,路过桌子又扯了条围裙系上,这才走到了鱼摊前。
“你挑,还是我帮你们挑?”
“我们都是附近的学生,好吃的话以后都是常客了,你们看着挑就行。”
时星付过钱,走到吴棣身边,顺势搭上了他的肩膀。
林梦梦坐在一张红色的塑料凳上休息,勺哥将自行车锁好靠在了树上,然后小跑着去附近给大家买汽水了。
老板娘挑了一个最大的象拔蚌放到秤上,只见象拔蚌突然从自己的鼻管滋出一段水柱,紧接着收缩全身。
“唰!”
象拔蚌被老板娘拍在了案板上,紧接着转身拧开水龙头,又接了两大瓢水,清洗了整个台面,然后将象拔蚌的蚌壳开口朝上立在了案板上,手起刀落间,蚌壳被完整的脱落下来。
“象拔肚留着煮粥还是都做刺生?”
老板娘将椭圆形的象拔肚从蚌身上割下来,抬起头问时星。
“全做刺身。”
得到回复的老板娘走到铁皮箱旁边,从柜子里拿出一只烧水壶,接着又拿出一只搪瓷大碗和白盘子。烧了一壶开水将碗筷消毒,紧接着将切下来的象拔肚放进一口铁锅里,再将蚌身放到搪瓷碗里,端起烧好的开水浇在上面,大概过去了几十秒,老板娘徒手将蚌身捞起,放回案板上快刀切成了薄片。
五分钟后,又将象拔肚从铁锅里夹起,和蚌身一样切成薄片一起摆好在白盘上。
“咱们先吃个刺生,等会儿再拿着海鲜去对面那家烧烤摊加工。”
时星从老板娘的手中接过盘子,端到了大家面前。
勺哥提着汽水坐下。
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