第27页最新章节，第1页_大唐第一厨+番外免费全文阅读

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莫文远将碗上面的木盖子一掀道：“我同陈翁讨教一番后，做了道新式的豆腐汤。”话音刚落，桌边上的人脖子就伸得老长，恨不得将脸埋进大碗里。

陈翁哈哈笑道：“英雄出少年啊，莫郎手艺之精湛，我平生从未见过。”

李三娘看清豆腐汤的模样，忍不住出生道：“这是豆腐？”

只见一条条丝絮状的豆腐飘散在半凝固的汤中，其细堪比发丝。香油并青翠的葱花撒在汤面上，与天女散花状的豆腐相得益彰，白的白，绿的绿，其中又夹杂着几条姜丝点缀。

远看，如雾凇枝桠上的条条冰针。

“柳絮丝也不过如此！”

“我娘子缝补时的线，还比豆腐粗些。”

“这如何切出来的？”

“圣人吃的吃食，也就这样罢！”

莫文远道：“此汤名为文思豆腐。”

众人再也按捺不住，汤勺齐齐上，陶瓷勺与碗边相撞，丁玲哐啷，好似盛大的交响曲。

“咸香，滋味甚美！”

“入口即化！”

“刀工真是绝了！”

文思豆腐的关键之一是刀工，其次就是芡汁，若没有水淀粉，便无法令豆腐细丝凝固在汤中，陈翁大方地分享了做汤的秘诀，在水中放入适量用各种块茎粉末研磨调制的土法配料，随后再用正常方法做汤便是。

莫文远脸蛋红扑扑的，光是有水淀粉，洛阳之行就很值当了！

……

后厨，锅尚且摆在灶上，硕鼠用与他身体大小不符的灵活身手爬到灶上，他人性化地深处爪子，沾了一点豆腐汁，再用舌头舔一下。

硕鼠：吱吱吱吱吱吱吱吱！

怎么能这么好吃！

他决定了，他要抓那人族厨子，给自己做菜！

陈翁家与莫文远落脚的院子挺近，等到散席之后，意犹未尽的一老一少还聚在台前，讨论烹饪心得，李三娘对儿子放心惯了，见月上枝头，便先回去休息。

“葛粉的量还要少些。”

“面筋入汤后，再用豆粉勾芡一下，放点醋进去。”

“放醋？”

“做开胃菜刚好。”

“有理，酸味开胃。”

两人聊天之余，厨房里多出了点悉悉索索的声音，莫文远耳朵灵道：“什么声音？”

陈翁道：“许是硕鼠。”他直起身子，一双鹰隼似的眼睛到处扫，试图找出老鼠之所在，他也喜欢厨房干净，然地处乡下，屋南面又有纵横交错的田埂，难保有田鼠趁人不备，溜入屋中。

“吱吱吱吱——”

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