第49页最新章节，第1页_大唐第一厨+番外免费全文阅读

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和现代有偶像代言的产品卖得好是相同道理。

他不有唏嘘：“唉，便是存了心思，我也没想到竟卖地如此之好，想来郑大娘子定帮我们宣传了。”以后若店里出什么新品，定要头个给郑大娘子送去。

想来想去，好像也只有用这方法表达感谢之情了。

游宴会结束并不代表他们能够放松，正相反，莫文远变得更加忙碌。他找四名弟子一开始就不是为了开宴会，而是为了大批量酿造牡丹酒。

相较于自行酿造清酒，完成牡丹花相关的前期准备工作更为简单，眼见牡丹花期逐渐过去，市面上的花价格降低，莫文远看准时机，杀入市场，大量收购。

“且别看现在的花瓣不如一开始挺拔，就酿酒而言，蔫花瓣更有利于酿造入味。”他挑选时还不忘了给徒弟们讲解。

花瓣发蔫的过程是氧化的过程，就像是腐烂前的瓜果往往是最香的一样，在经过了充分的发酵后，牡丹花的花瓣柔软度更高，香气比以前更浓烈，将花瓣洗净晒干，去除杂质，就成了酒中完美的配料，只要在酒中泡两个月，花香便能与就象完美融合。

院落中扑大块布料，布料上放着各种各样颜色不同的花瓣，黄花瓣归一类，红花瓣归一类，紫花瓣归一类。

莫文远摩拳擦掌，进入晒不到阳光的库房，他即将进行最关键的一步，酿造清酒！

莫文远欲酿造的清酒并非日料店里放在小樽中的清酒，而是指清澈的酒。唐代常见的酒水有三种，以大米和粮食酿造的米酒，葡萄酿制的葡萄酒，还有以米酒作为基底，加入其他香料发酵而成的配制酒。

最常见的就是米酒，而此酒又有清酒与浊酒之分，浊酒且不用说，酒液浑浊，容易酿造，手艺贤惠的娘子甚至能在家中酿造此酒，供家中郎君小酌。

李三娘也有会酿造浊酒，但他们家没有爱饮酒的郎君，她又嫌制作流程太烦，便索性不酿，有需要到相熟的酒肆打酒便是。

莫文远准备酿的自然是清酒，而且还是唐人眼中等级最高的琥珀色清酒，现代被称为黄酒的那种。唐代还没有高质量黄酒，即便是再清澈的酒液，相较于其都过分甘甜，韵味不够悠长，达不到莫小远的要求，所以他便自己动手丰衣足手，从头酿造。

他本就是全能型选手，现又有厨神系统辅助，潜心研究后有信心酿出完美的牡丹酒。

酒曲是之前就发酵好的，酵子、麻叶等经过装填、发酵而成，用此种酒曲酿制的酒酒香四溢。

赵深善等人忙活完手头的事，都来围观酿酒，顺便也帮忙打下手，莫文远看他们一眼，先扔了两罐驱虫药给他们道：“先把此地打扫干净。”他说的是为酿酒专门空出来的房间，之前已经请壮实妇人收拾过了，他检查一遍，没看见蛛网灰尘，但偶尔还能捕捉到两只扇动翅膀的小虫。

“这还不干净，堂前莫不就如此吧？”莫文远很在乎厨房整洁程度，毫不夸张地说李三娘食肆的厨房是周淼见过最亮堂的。

“不成，要比厨房还要干净。”

“空中不可见小蚊，地面无一粒灰尘，通风还要好，如此才是理想的酿酒环境。”

莫文远很有实干家精神，边解说边做，徒弟们见师父带头动手，也不好意思站着，空中弥散艾草的气味，地更是被抹布沾水擦了多次。

一日结束，徒弟们腰酸背痛，回榻上休息，莫文远见他们疲惫如斯，也不好意思，亲自下厨烹饪美食，犒劳众人。

……

月上枝头，黑影鬼鬼祟祟挤入房中，他轻轻推开木门，“吱啦——”。今夜无云，皎洁的月光透过门的缺口，撒在房间内，小黑羊堵在门口，苛刻地打量房间内的陈设。

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