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传统的取淀粉过程，让柴雨晴再次感慨不已。淀粉在后来的三十年里依然应用广泛。特别是在一些农贸市场门口，常常听到有人高呼卖粉条，正宗的红苕粉条。其实，真正正宗，当属这个时代的手工产品才行吧。柴雨晴知道，这个时代想要吃上一碗粉条估计都是难上加难。在乡下出宴席的九斗碗里，倒是有那么一碗甜酸味的粉条。粉条难，凉豆腐简单。万氏将削起来的那层粉用水搅匀，小火将锅里的水烧开，然后倒进淀粉不停的搅动，待到变色熟了就盛起来装在陶钵里，放在水缸里用冷水浸着。傍晚的时候，万氏取出一小块切成条，然后用油煎了端上了桌。&ldo;真好吃！&rdo;柴雨林可不会客气，边喝边说。&ldo;好吃就多吃一点，这东西又不好钱。&rdo;万氏笑道：&ldo;不够我再去煎一碗。&rdo;自制的凉豆腐，柴雨晴多年后都还能想起这道菜，只不过因为淀粉质量问题，也可能是手艺差的原因，她总是失败。为此也相当的怀念。乡下其实一直是不缺菜的。一是自己种的，二就是用豆子换豆腐。柴雨晴因为在外婆家长大，吃豆腐是吃得够呛。同样是豆腐，这个占着一个凉字，而且不是豆制品，吃起来也没有胆水味道，所以对此情有独钟。淀粉晒干了，柴满山也是拿去镇上卖。实际上，柴家每出一次农作物能换作钱的，都无一幸免。这也算是柴家外来信大姐和村上的其他几个人去公社报了名。&ldo;一个公社就三十二个名额呢，去晚了就没有。&rdo;大姐回来给阿婆详细的说道：&ldo;听说像工人一样，上班就上班，下班就去食堂，还统一安排吃住，挺好的。&rdo;&ldo;嗯，就是有点远。&rdo;万氏有点担心：&ldo;人生地不熟的，你得小心。&rdo;&ldo;熟啊，都是一个公社的，三十多个人，放心吧，听说吃住都在厂里不出门，安全。&rdo;大姐对未来的工作充满了希望。柴雨晴静静的听着她们的谈话，想着这就是打工潮来了。实际上，离改革开放已有十年了，改革的春风才吹到这个小山村。如果她没有记错的话，随着这三十二个人的出去，小山村会掀起一股浪子。&ldo;不得了了，不得了了，有些人出去不是打工，而是当小姐。&rdo;果然，半个月后，有流言传出：&ldo;长得漂亮就去陪老板睡，睡了就给一百块钱，你要是撕了不要，他还会给……&rdo;&ldo;尽胡说！&rdo;因为大孙女去了南方，万氏听到这消息的时候脸色铁青：&ldo;咱家可不出这种人。&rdo;&ldo;是呢，某某的女儿写信回来哭着说是这样的，走又走不掉，身上没有车费。她都订了南下的车票了，她要去将女儿接回来。&rdo;&ldo;就是，我也听好多个人都在说，根本不是打什么工，而是挣那种钱。&rdo;&ldo;打什么工打，满洲，你立即写信给雨英，让她回来，就说我要死了。&rdo;万氏气愤难耐：&ldo;我好好的姑娘家，别给人糟塌了。&rdo;&ldo;娘……&rdo;柴满洲愣了一下：&ldo;娘，我问过公社的人了，人家说是工厂正当来招工的，那些人都是谣言，乱说的，当不得真。&rdo;&ldo;对啊，阿婆，我觉得也是乱说的。&rdo;纸醉金迷，在外面霓虹灯下迷失的人也有，但并不是人人都是这样的，柴雨晴劝着万氏：&ldo;阿婆，您想想，这个工厂来招工是找的公社，是政府出面组织的怎么可能乱来。&rdo;&ldo;当真？&rdo;谁的话都不信，但是信柴雨晴的，因为柴雨晴聪明。&ldo;真的，阿婆，您放心吧。&rdo;学好与学坏，也不过是一念之间。以柴家人的家教来讲，还真没有这么种不学好的人出现。果然，三天后，接到了柴雨英的信。&ldo;快，快给念念。&rdo;柴满洲识字不多，特意找到了柴雨晴：&ldo;看你大姐都说了些什么&rdo;

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