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螃蟹自不必说，就是这鱼，她也怕做坏了啊。

&ldo;有我呢！&rdo;晏骄抬了抬下巴。

赵婶子这才松了口气，又直念阿弥陀佛，&ldo;不瞒姑娘说，平时小鱼小虾倒也罢了，难得碰见这样出色的大鱼，做坏了岂不可惜？只是这样一来，倒是劳累你做了我的活儿，叫我这心里如何过得去？&rdo;

&ldo;瞧您这话说的，&rdo;晏骄就笑，&ldo;左右闲来无事，我憋着也难受，又不是天天做，怕什么？您有这不好意思的功夫，倒是去弄几块豆腐来是正经。&rdo;

说的几个人都笑了。

许是时代和地域差异，这鱼的品种晏骄也没见过，不过瞧着刺多肉细，想来炖着吃基本错不了。

&ldo;对了，咱们厨房可有酸菜？&rdo;晏骄突然问道。

这鱼这样大，只做一种着实可惜了。

谁知被问到的赵婶子和阿苗等人都满脸茫然，&ldo;什么菜？&rdo;

听说过白菜、青菜的，这酸菜是什么玩意儿？菜都酸了，还能吃吗？

晏骄这才久违的感受到时代不同所带来的鸿沟：就算别的地方有，在这个流通极度不发达的时代，只怕泡菜、酸菜、辣白菜啥的也传不到这边。

她又不抱什么希望的问了句，&ldo;那花椒？麻椒？味道辛辣刺激，麻嗖嗖的。&rdo;

坏了，本想上次做了黄瓜咸菜之后就出去买的，结果一忙起来就忘了……

赵婶子等人面面相觑，试探着道：&ldo;姑娘说的可是西边胡人贩来的香料？听说他们那里多有味道稀奇古怪的，只是咱们一直没用过，不大清楚呢。&rdo;

作为平时做饭甚至连葱姜都少用的大厨，如今被问及稀罕玩意儿……真是太难为她了。

饶是对这个结果早有预料，晏骄也不禁有些失望。

她暗自在心中缅怀了下连露面机会都没有就被提前枪毙的酸菜鱼、麻辣烤鱼等，当即果断道：&ldo;回头有空，咱们逛胡人市场去！&rdo;

等白菜、萝卜大批的下来，必须得腌制些。

什么酸菜鱼、泡菜饺子甚至单纯的泡菜咸菜的，酸酸辣辣，可都经济实惠，开胃的很呐！

虽不知晏骄到底要去胡人市场买什么，不过如今大家都对她盲目信任，只是本能的跟着点头，又来帮着打下手。

河鱼难免腥气，晏骄便多多的加了酒腌制，又细细的抹了葱姜蒜，先在锅里微微煎过，这才下水炖。

其实这么多人吃鱼丸火锅也是很好的，只是熬制高汤和做鱼丸都很费时间，眼下根本来不及，只好等下回。

左右红烧大鱼，也很美味。

得亏着是衙门里做大锅饭的，管着上上下下几十号壮小伙子的伙食，不然去哪里弄能装得下二十四斤半大鱼的巨锅？

大火烧开，转中火炖煮，再加大块煎到两面金黄的豆腐块，不多会儿，汤汁就泛白了。

水泡一个接一个的咕嘟，带的煎豆腐也扑簌簌地哆嗦，偶尔一个两个爆开，香气就更浓郁了。

晏骄忽然想起来网上看过的&ldo;话痨豆腐&rdo;，自己兜不住笑了，又顺手取了菜刀，在一块豆腐上划了道小口子，果然就见口子里咕嘟嘟冒出来水泡，嘟嘟囔囔，整块豆腐都暴躁了似的。

她越发笑的厉害，又叫其他人看，&ldo;你们瞧瞧，这豆腐像不像在说话？&rdo;

赵婶子她们原本没往这上头想，这会儿给她一点，也越看越像，都撑不住笑了。

&ldo;姑娘心思怪活泛的，&rdo;赵婶子笑的眼泪都出来，&ldo;换了旁人，再想不到这上头。&rdo;

大家又笑了一回，阿苗吸着鼻子道：&ldo;咱们平安县吃水产不多，也就是姑娘您来了，我才知道这河里的东西竟也这样美味。&rdo;

杏花这几天刚到后厨，还是头一回见晏骄下手，看的目不转睛，&ldo;姑娘可真厉害。&rdo;

晏骄弯腰看了看火，听了这话就笑，&ldo;炖条鱼罢了，有什么厉害不厉害的？&rdo;

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