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李葭怀着与他们一样的疑惑，盯紧了黄药师的动作。就在这时，黄药师扭头朝她看了过来，道：“过来切菜。”李葭：“？？？”她走过去，忍不住向他确认：“等等，你叫的是我吧？”“不然呢？”黄药师反问。“我以前没切过。”她实话实说，“要是切不好别怪我。”“你能练成生死符，手上的功夫便不会差。”他一面说，一面动作飞快地把几块去了鱼骨的青鱼肉放到砧板上，“将它们剁碎，越碎越好。”李葭一听不是让她给鱼肉雕花啥的，只是剁碎，立刻松了一口气：“那没问题，你等着。”黄药师把砧板推过去后，已经飞速起了油锅，道：“等不了太久，快些。”这话让李葭想到方才有一道鱼汤，他的评价就是鱼头入锅入得太晚什么什么，当即再不敢耽误，直接拿起一旁的菜刀开始剁鱼。不得不说有内功傍身的人做起这些来的确顺手，李葭拿起菜刀的时候，那几个师傅还是一派不以为然的态度，但当她飞快地动作起来后，他们就同时屏住了呼吸。“这么碎够了吗？”李葭剁了会儿后，问黄药师道。“再碎些。”黄药师只用余光扫了一眼就给了意见，“一会儿我往里面加东西，你别停。”“啊？”她没明白前半句，但倒是有遵守后半句。黄药师也不解释，直接从另一侧取了一把面粉，又舀了一勺不知是啥的液体，信手漏到在一般厨子眼里已经很碎很碎的鱼肉里。李葭听了他的吩咐，全程全神贯注，完全没停过哪怕一瞬。又剁了大约半刻钟后，他终于喊了停。李葭放下菜刀，揉了揉手腕，道：“还要我做什么吗？”他停顿了一下，应该是在认真思考，而后摇头道：“离灶台远些。”李葭：“……”我总觉得你好像在嫌弃我。话是这么说，但黄药师说完之后，她还是乖乖退远了一些。接下来的时间里，她就和几个师傅一起，目瞪口呆地看完了他的表演。须知下厨虽不是什么难事，但要做到娴熟，也不是一朝一夕便能成的功夫，更何况黄药师那样子，完全不是娴熟就可以形容的。最重要的是，李葭从没想过，世上居然有人能把下厨这件事做得这么……算了，她找不到词形容，反正就不像是在油烟弥漫的厨房里下厨，倒像是在山雾缭绕的山间提笔作画。最后几道菜同时出锅，香味立刻飘出了厨房，别说李葭和那几个师傅了，就连在大堂里打盹的掌柜都寻了进来，问这是做了什么？“家常小菜罢了。”黄药师道。“家常小菜才最考验功夫啊。”掌柜倒是个懂的，说着往台上那三菜一汤扫了一眼，旋即咦了一声，“这丸子……是用碎鱼肉揉的？”“对。”黄药师很痛快地承认了，但却没有让掌柜尝一尝的意思，说完直接端起装菜的木制托盘，就要出厨房。作为酒楼的掌柜，在这种时候本不该阻拦客人，更不该打扰，但这四道菜实在是太过诱人，令他替自家厨子羞愧的同时，也生出了请教之心。于是等黄药师和李葭回到二楼后，他立刻亲自准备了茶水送了上去。他的诉求其实并不简单，他想向黄药师请教这几道菜做得超过他家师傅的诀窍。也正是因为不简单，他摆出的诚意很足，说是如果黄药师愿意赐教，今日包下酒楼的银钱，他可以尽数退还，而且从今往后也一样免费。李葭听到后面这个条件，很是心动，连刚盛出来的鱼丸汤都顾不上喝了，睁着又大又亮的眼睛，只等黄药师回答。黄药师大约察觉到了她的目光，微微抬眼回看过来，不过只一眼就转向了那位刚说明来意的掌柜。“就算我告诉你，你这里的厨子也办不到。”他语气轻巧，说出来的话却很能叫人绝望，“比如你问过的这鱼丸。”掌柜不解其意：“还请公子详解。”黄药师抿了抿唇，道：“这鱼丸能煮至彻底入味又没有半分松散，全因鱼肉绵密细碎，而要剁出那等鱼肉，非五年以上内功不能成。”而且这还只是最简单的条件，还有火候之类的细节问题，他都没说呢。酒楼掌柜听得心如死灰，有五年以上内功的人怎么可能来这里当厨子？失落之下，他只能悻悻下楼，不再打扰这两位客人。李葭围观得很感慨，道：“这掌柜也算有心人了，不容易呀。”黄药师没接这话茬，只提醒她道：“你再不动筷，菜就该冷了。”窗外大雨滂沱，在这般湿润水气的作用下，哪怕是刚出锅的菜，冷起来也格外快些。

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