“嗯!”陈平平老实巴交的回答。
季星星有点压抑不住嘴角的笑意,要笑不笑的说道。
“虾和干贝都是很霸道的食材,这种和鲍鱼就很搭,因为鲍鱼是本身除了有点腥就没有什么气味的食材,这和螃蟹就不太能这样搭配,螃蟹是有香味的,特别是爆炒后的!这个时候你就要做减法了!”
“好的!”陈平平老老实实的听着,看来即使是厨师等级上去了,也不能瞎来!
在季星星的指挥下,陈平平重新搭配了食材,再次下锅爆炒,香气在空中互相拥抱着汇合,一道蟹煲就做好了!
“这个应该没问题,闻着味道也正!”季星星点了点头,视线放回自己的拆螃蟹上,这可是很费时间的玩意!
“你们弄好了吗?这螃蟹都洗好了!”黄青拎着蟹笼过来,就看到了俩盘螃蟹,顿时眼睛放光。
“这盘放在这好久了,我端过去先润润胃!”黄青说完便端着大份的那一份螃蟹走了。
“哎,这份好吃”陈平平在背后假意要叫她,果然看到黄青脚步顿时加快了!
“没事的,你那个也不难吃,只能说有些怪,我们在游乐园玩的时候,吃的那才叫一个难吃!”季星星随口吐槽道,看得出来游乐园真的给她留下了深刻的印象。
毕竟六十一杯的奶茶居然是用粉调制的,一份一百块的黄焖鸡米饭居然用的是冻品,这确实让一个厨师难以接受!季星星餐厅东西虽然贵,但是用料都是选的最好的!
拆螃蟹确实很费时间,直到员工都陆陆续续来上班了,季星星才弄完俩份蟹面的量。
“你们是去螃蟹洞收刮了?哪来的那么多螃蟹?”石磊撇了一眼蟹笼,惊讶的说道,这根本就不是吃螃蟹的季节!也不是不能吃吧,就是还太小了,吃起来根本不过瘾!
“阿青买的。”陈平平笑着说道,石磊累了一上午,早就忘了自己要试用锅的事,吃完饭就溜了。
“她怕不是上辈子是个螃蟹精,三天俩头就要吃螃蟹,等十月份的时候,我让朋友给寄一点过来,让她吃到饱!”石磊闻言笑了笑。
“你这要是被她听到了,那可是要拿小本子记下来的程度!”陈平平细细的擦拭着自己的大锅。
“这有啥!我朋友养蟹的,那种断腿蟹都是便宜我们内部消化了!味道又没有变化,还便宜实惠!”石磊道。
“是啊,断腿的大螃蟹也只要几块钱一只,便宜了好几倍。”季星星也笑着说道。
“李叔喊我们吃饭了?我好像听到他的大嗓门了!”陈平平头朝着吃饭的地方倾去,好似这样能听的更清楚。
“是啊,他刚才就让我来喊你们来着!我忘了!”石磊哈哈一笑,结果他一到后厨,就看到了蟹笼,直接就忘了这件事。
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