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用筷子从鱼背上撕一块肉下来，沾一点汤汁，像是把一块凝固的时光放在嘴里。有酸的，有甜的，让人魂牵梦萦的酥脆蕴藏其中，有鲜香的本味伴着汁水一起在嘴里爆发。沈小甜闭着嘴，点点头，又夹了一块鱼肉。这次是从鱼肚子上夹了一块，外面挂的那层脆壳跟鱼肚子上的油脂结合的□□无缝，在酸甜口味的烘托下完全不会腻人，恰好似长河遇了落日，大漠里一缕孤烟，天上一片雪落下，就是衬在了红梅上。恰到好处。“跟我以前吃的那种糖醋不一样。”“放西红柿酱的是吧？放了那玩意儿的颜色是红，可也没这么亮，再一个，那个得多放油，我不喜欢，不过也确实挺多年轻人喜欢。我这些年做菜啊，总有人说，老菜还是老人喜欢的多，年轻人不喜欢。“我就听不来这个话，怎么了？年轻人的喜欢是喜欢，老人的喜欢就不是喜欢？再说了，他谁啊，他就知道年轻人到底喜欢不喜欢了？好几亿年轻人呢，他认识几个。”老元师傅一边说着，还超着陆辛的爆炒腰花下筷子。一双筷子出现在腰花盘子里，夹了两块腰花。他一双眼睛盯着，看着那腰花“飘”进了沈小甜的盘子里。年轻的女孩儿还在吃糖醋鱼，笑眯眯地对他说：“我喜欢您做的糖醋鱼。”“嘿嘿。”老元有些不好意思地一笑，也就忘了陆辛给沈小甜夹菜这事儿了。腰花确实很好吃，沈小甜不是没吃过爆炒腰花，却没有哪次比这次更脆爽可口。她嘴里嚼着，看着陆辛，对他眨眨眼，然后翘起了一根大拇指。陆辛看看她，又对老元师傅说：“你徒弟们做的菜呢？”“等会儿等会儿，我跟他们说了，等我吃上腰花了再让他们做。”最后两块儿腰花一气儿放在了嘴里，老元又陶醉地闭上了眼睛。“唉，许老头儿就是个傻子，放着你这个好徒孙不要，听着许建昌那小子的屁话！”咽下腰花，老元师傅是叹息着说这句话的。沈小甜抬起了头，看见陆辛的眉头轻轻皱了一下，说：“事情都过去十年了，你提他干嘛？我也就是跟着魏师父学了三个月，才不是什么徒孙呢，照你这个意思，我在你这儿前前后后干了有半年呢……”老元师傅的眼睛一下子就亮了，好像就连脑袋都亮了起来，凑近一点儿，他对陆辛说：“你要是愿意当我元三同的徒弟，那我……”“不愿意。”老元师傅立刻又坐了回去。“我就知道，你呀……也不知道你天天在想什么，快三十的人了，都说男人得成家立业，你成家，咳……你立业立哪儿去了？我本来寻思你大学也读了，可能是想正经进个公司当个白领儿，那我也不拦你。“结果我那次在饕餮楼听老徐说你还晃荡去北京他店里了，行呀，你要是真想当厨子，我这儿合意居，老徐那儿的，啊，还有、还有裴光头那儿的，你也都呆过，可你是一个都不去。“我琢磨着你可能是喜欢福山菜，那你更方便了，是吧，那兄妹俩那儿，我豁出去老脸也能把你塞进去，你也不去！”老元师傅越说越着急，要不是他徒弟们带着菜上来了，沈小甜觉得他能一气之下跳到亭子顶上去。“别着急，别气啊，来，你徒弟做的菜，你也尝尝。”拿起公筷，陆辛给老元师傅夹了块九转大肠。“陆哥，你别给师父吃，他年初查出来了高血压，现在饮食都得控制呢。”一个年轻人连忙出声拦着陆辛。“高血压了？那就更不能生气了，喝杯茶降降火？”老元师傅翻了个白眼儿。除了九转大肠之外，还有一道葱烧豆腐箱，一道奶汤元鱼。老元师傅不理人，陆辛也不是会上赶着哄人的，筷子一收，把九转大肠夹回到自己面前，再给老元换了块葱烧豆腐箱。吃了一口九转大肠，陆辛说：“这个九转大肠是刘松你做的吧，一吃就吃出来了，大肠的火候儿你一贯是调的好，这股香味儿别人可难学。”刚刚和陆辛说话的那个年轻人笑了一下，算是默认了。沈小甜也夹了一块九转大肠，就听陆辛在她旁边说：“这菜名头响，可要做难吃真是太容易了，所以啊，不少外地人来了吃这个，都说不好吃。”做难吃很容易，这是什么形容……沈小甜一口咬下去，微微带着一点焦香气的肉外面是略有些重口的酸甜味道，大肠里面是卤煮熟了的，肉味儿被保存的很好。如果不是之前吃元师傅的糖醋鲤鱼，她会对这道菜的评价更高。

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