报名字大战,又开始了。
然而,夏柠檬往他们的方向微微看了眼,就立刻收回了目光,急急地抓着叶苏苏去了旁边的角落。
“那个炒粉丝什么的,给我都来一套。”
“然后,你继续说,怎么找个爸爸啊?”
叶苏苏当场忍住了翻白眼的欲望,“等着。”
粉丝要在后厨现炒,大火重油,才能烧出那一点大排档特有的铁锅香味。
叶苏苏熟练地颠勺,宛若这个重锅毫无分量。
“苏苏……你是上了新东方吗?”
夏柠檬等到热喷喷的炒粉丝上桌,就一脸崇拜。
没想到闺蜜厨艺现在溜到飞起,前几天还要看菜谱的。
叶苏苏抹了下鼻子,秀气地瘫在晒台上,“没什么,只是刚才把它想象成叶寻他爸的脑袋,当皮球抛起来发泄下。”
“……”
夏柠檬差点被口水呛到。
她还想问找爸爸是有什么进展,但夹起一口炒粉丝,诱人的气味就顺着她呼吸进入肺部,一下子转移了她的注意力。
一道好的菜品,可以给予食客们色香味三重不同感官的刺激,尽最大可能触动、征服食客的感受。
而一道接地气的摊头小吃,则不需要那么多花哨。
炒粉丝,外表看起来简简单单。
少量的青菜、混着炒到金黄的鸡蛋,点缀在油光匝亮的根根缠绕粉丝间。
说不上美感,只是一种朴实到极点的小吃模样。
然而,它就像牺牲掉了其他所有的一切,把最大的攻击力都放在了味觉刺激一样。
当入口的瞬间,就让夏柠檬呼吸困难。
炒粉丝的质感,结实有力,比河粉更具有韧劲,比细米粉更充满嚼劲,少了点软趴趴的温柔,多了点硬朗的倔强。
在口腔里,额外的充实。
再配合着小米辣椒的鲜红刺激,劲辣、劲爽,入味,弥漫着黑暗街头料理的一种独有风味。
这是五星级餐厅绝没有的,也是异国他乡少见的。
出国留学四年的夏柠檬,只吃了一口,眼泪就差点掉下来,“呜呜呜……就是这个味道,当年在米国寝室吃泡面,我就超想念它……”
吃得超辣,刺激地几乎要喝一大口水,才能平静下来。
然而越是这样,越是让人沉迷。
而旁边的虾仁跑蛋,又像是刺激之后,平复味蕾的异样柔软。
炒蛋时加水,金色蛋液经过膨胀而变得松弛,不仅外表充满弹性,入嘴也是一样,仿佛没有任何攻击力的蚕丝,伴着弹性十足的虾仁,更衬托了虾的甜美跟嫩滑。
明明两道菜不是一种风格,却特别搭调。
店里时不时发出嘶的被辣到声音,但又伴着狼吞虎咽的咀嚼,跟追加炒粉丝、或者麻将油麦菜等等的嘶吼。
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