【一】《煮饺子》佚名
清水飘芙蓉,元宝落玉盘。
饕餮世间味,最是此物鲜。
看到纪绪把白菜帮切细了,便让他放进小盆里,她舀了一匙盐放进白菜里并搅拌均匀,她又把白菜叶子粗啦啦地切了几刀,就算了事。
纪绪看着她说:“呵,原来大姐做事如此地草率!”
“你小孩子懂什么,白菜叶儿切细了,口感不好。”清婉把卤好的白菜攥出水分滴入肉丁里。
纪绪又笑:“你这不多此一举么!”
“怎是多此一举?”清婉道,“不一样的,这样,白菜的水分就被肉给吸走了,等会儿包饺子,馅儿就不会出汤儿。”
纪绪用汤匙搅动着蛎子汁,问:“这么好的东西,叫什么名?”
“还没名字呢!”清婉又道,“你是大才子,你给起个名吧!”
纪绪用手蘸了一点儿,放进嘴里尝了尝,感到确实鲜美,便道:“这么好的东西,叫什么名儿,好呢?”
突然他灵机一动,说道:“何不就叫它---蚝油。”
“好油?”清婉笑道,“好好家的油,就叫好油啊!等好好嫁入了你家,你再改叫‘鸡[纪]油’?你不要因为你喜欢人家好好,就把这种东西叫什么‘好油’……”
清婉一边说一边把白菜----也不管是帮子,还是叶子就一同加入了肉里,把浸好的虾粒也放了进去。
纪绪说:“大姐理解错了,这牡蛎在湖广地区就叫‘蚝’,所以,叫它‘蚝油’,其不恰当!”
清婉把馅儿里又加了食油和香油,再放了些木耳碎子、韭菜茬子、葱末和生姜末。然后,推给了纪绪让其搅和,“既然你这么会起名字,那你把这种馅儿的饺子起个好听的名字吧!”
纪绪一边搅着馅子,一边说:“虾粒-家里;白菜-百财。这份饺子就叫‘家里有百财[虾粒+肉+白菜]’……”
【二】《腊月踯躅一枝独开》朱淑真.诗
饺子刚刚包好,友乾夫妻俩就出门子回来了。
王大个子在那里拉风箱烧火,采婗就开始一样一样地下着水饺,其余的人便来到了院子等候。
纪绪看见正屋台阶的左侧平台上,有一盆还没来得及搬进屋子里的杜鹃花,便走过去查看。他扯着一枝即将开花的枝条说:
“园林经腊正彫残,
独尔花开烂漫鲜;
借问陇梅知幸否,
得陪春卉共时妍。”
杰克逊对清婉说:“看来,姐姐包的荠菜饺子是白白地浪费了。”
清婉问:“何以见得?”
杰克逊道:“因为我家先生啊,还是想他的妈妈呀!”
“哎~,才不是呢!”清婉笑了笑说,“这一次,他的相思转移了。”
“转移了,转哪儿?”
“这回儿呀,他想的是妹妹。”
“妹妹?”杰克逊说,“他跟我说,他只有兄妹一人……不是,他是说,他就一个孩子……也不对…反正吧,他也是一个光棍子……”
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