晨光里,三人好一通忙碌,将腌制好的羊肉条摆放整齐,放入土烤炉中...
期间,每隔三四十分钟就翻动一次,让两面受热均匀。
等羊肉干的表面开始变得金黄,能看到明显的焦香色泽...
就在羊肉干上面撒上孜然和辣椒面,继续烤制。
等羊肉干变得干硬,里面没有水分,并且香气扑鼻时,就可以出炉了。
因为羊肉条切的不是很大块,所以一炉羊肉干大概2个多小时左右就差不多可以出炉了。
一盆羊肉干,分做两炉烤制,烤到大中午,才总算把这盆羊肉给烤完。
把厨房剩下的那盆羊肉搬出来继续烤制...
留韩爱国在那里看火...
慕允汐兄妹俩则回了厨房准备起了中午饭。
昨天做的卤牛肉还没有吃完,昨晚做的卤羊腿也还在海碗里放着。
还有那两块留着涮火锅的羊肉...
慕允汐心里很快就有了一份菜谱。
蒸一锅白米饭,切一盘卤牛肉,切一盘卤羊腿。
再把两大块羊腿肉切成薄片子,调制一份香辣的火锅底,准备几样蔬菜......
中午就吃羊肉火锅!
锅里蒸上米饭,慕允汐从房间拿了些腐竹出来泡水。
摘了几样蔬菜让哥哥帮忙清洗,慕允汐则开始片起了羊肉。
家里的菜刀昨天被磨的非常锋利,如今切起羊肉来倒是格外得心应手。
手起刀落间,一大块羊肉迅速被分解成了一片片薄片,薄厚均匀,大小相差无几。
那动作快得,让人目不暇接。
几乎在慕允书把全部蔬菜洗好的时候...
慕允汐的羊肉也切完了。
再炒制一份香辣的火锅汤底,倒入铜火锅炉中,就可以开饭了。
就在慕允汐熬制火锅汤底的时候...
盛知奕放工回来了。
他手里拎着几条黄鳝。
那黄鳝的个头都比较大,小的一条约莫有七八两左右,大的一条应该有一斤多的重量。
一走进院里,那股热辣浓厚的香气瞬间变得更浓郁了!
轻吸一口,这熟悉的味道,不用想也知道,是他家对象正在熬制的火锅汤底。
他跨步进了厨房,把几条黄鳝扔进洗菜的木盆,洗了把手,就看着自家对象笑着夸赞,
:“
汐汐,你熬制的火锅汤底可真香,隔大老远的我就闻着味儿了。”
他说着,动手把厨房里的那些配菜,一样一样的往饭桌上端。
等全部端完,又看着自家对象问道,
:“
汐汐,蘸料调好了吗?
”
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