卢大郎若有所思:“所以肉养鸡的成本要更低一些?”
“当然。”江舟叹了口气,“难怪他们的价格比我们便宜。”
卢大郎坐了一会儿,踌躇道:“那咱们要调整价格么?”
“没必要。”江舟安抚他,“咱们的价格是合理的,再低就没什么赚头了,这一家若是铁了心要和咱们打价格战,咱们拼不过。”
卢大郎有点急:“那可怎么办?”
“不怎么办,咱们打的是口碑和名声,或许开始的时候他们能凭着价格揽走一些生意,但是就凭这一锅肉,你觉得能留下食客么?”
江舟对此表示格外自信。
餐饮店靠的不就是口口相传和味道出名吗?他从来没听说过哪一家店味道不好还能站稳脚跟的。
卢大郎:“接下来只要知道这家店是谁开的就行了。”
“镇上能拿出这么多钱开店的人不多,稍微留意一下就知道了。”江舟想了想,“而且这家店虽然看着像是半路出家的,餐饮相关其实做的还行,应该是有经验的。”
卢大郎点头:“左右不过那么几家,我回头注意一下就好。”
江舟闲来无事,又尝了一口鸡肉,忽然露出怪异的表情。
看他脸色不对,卢大郎挑眉:“怎么了?”
江舟“呸”一下把鸡肉吐出来,擦了擦嘴,脸色黑下来:“这肉不对。”
“怎么?”
江舟努力忽视唇齿间怪异的味道:“这肉像是放久了的那种,但是没有过期,应该是在冰窖里放久了。”
卢大郎听完直接黑线:“哪有做餐饮的用的还是不新鲜的肉!”
“大约是觉得辣椒的味道够浓厚能盖住味道吧。”估计他们也没想到江舟的味觉会这么灵敏。
江舟坐不下去了:“走吧,这店估计也开不了多久。”
等他们俩出了门,跑堂的进来,看见动都没怎么动的一锅肉有点奇怪,原封不动端回去了,正巧掌柜的巡视后厨房,偏见他端了一大锅回来觉得奇怪:“怎么回事?”
跑堂的低头哈腰:“不知道啊,那一桌客人看着没怎么动过就走了。”
正巧外头有人催单子,掌柜的转了转眼珠子,摆摆手:“没动就原锅端出去,省了一锅鸡了,以后放机灵点儿。”
跑堂的犹豫:“这样不好吧……”
“有什么好不好的,赶紧端出去!”掌柜的瞪了他一眼,又转身对着所有人道:“这些事儿都给我烂肚子里,谁要是敢说出去,下个月的工钱甭想要了!”
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