青辣椒和韭菜是配着鸡蛋一起煎的,青辣椒切碎,在热锅上面稍微焙一下,和切成小段的韭菜一起放进打散了的鸡蛋液中,鸡蛋液里面再稍微放一点水、盐,等下热锅放油了再煎,炒出来的韭菜鸡蛋带着青椒的香味。
菠菜摘好了清炒。
茄子切丝,和青椒一起炒。
这几个菜都是大丫拿手的,四喜洗完菜,烧着火,姐姐撸起袖子开始炒菜了。
三丫守在炉子那里煮饭呢,她还没灶高,姐姐说她能把饭煮好就行了。
米落锅以后煮开,煮到米起了米花儿,用筲箕把米过一遍。筲箕下面放着大陶碗,沥下去的就是浓稠的米汤,煮好的米沥好后,放进大锅里面用小火焖,挨着铁锅那层底下会起一层薄薄的锅巴,秀娥姐把上面的米饭用锅铲均匀的铲出来,底下那层锅巴就清晰可见了。
三丫像个小馋猫一样盯着秀娥姐的手,看着大姐把一大片锅巴拿出来,分成两份。
娘还在病着,不能吃锅巴,那这两份应该是她和四喜的了。
果然,大姐把手里的两大片锅巴一人一份给了她和四喜,她欣喜的接过来,哇好烫。
这么烫还是要吃,三丫忍着手里的烫的滋味,把一片锅巴塞在大姐嘴边上:“姐,你吃一口。”
大丫总是会让着她跟四喜,她也会投桃报李,有什么好吃的先送去大姐嘴边上,大丫笑着吃了。
四喜把手里的锅巴捏成两个大小差不多的团子,一个也给了大姐:“姐,你吃。”
大丫心里甜丝丝的,不管在外面遇到多少困难,每回想到家里这两个懂事的妹妹,她牵挂的爹爹和娘,就觉得心里暖。一家人也不用推辞,大丫拿着锅巴团,一边吃着一边开始炒菜。
旁边一只大白狗凑上前也往她腿上拱,巴巴看着四喜。
四喜摸了摸大白狗的头:“小白,你馋了。”
大丫努努嘴:“不是,他吃醋了,小白见你给了姐吃的,没给他。”
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小白是四喜捡回来的狗儿,那时小白就是一只被主人遗弃的小狗,天冷都快冻死了,四喜从外面减了回来,喂了好几天的粥给救活了,为这事还挨了娘好几顿责骂,还是爹爹帮四喜说了几句好话,小白才能留下来。
看到小白就会想起爹来。
那时四喜家不缺一口吃的,多养个小白也没啥。
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