宋清明给这两个工坊分别取名为石河烘焙工坊和石河豆品工坊。
烘焙工坊就是专门生产制作月饼和蛋黄酥的,现阶段的主要任务是生产月饼,但蛋黄酥也是要制作的,到时候可以随着月饼出售,这样可以提前让大家知道有新产品上市了。
而豆制品工坊主要是做豆腐和腐皮,因为是大规模生产,所以磨豆浆不可能用人工推小磨进行了,得用大石磨了。
因此,宋清明特意去找了石匠,打了两个很大的石磨,就放在工坊里面。
这么大的石磨用人力是不可能推动,宋清明采用的水力,这样就方便了很多。利用水流将磨盘给带动起来。
现在的石河饭馆多了一些用腐竹做出来的菜品。
腐竹凉菜,腐竹和木耳提前泡发好,然后焯水后,加入提前炸好的花生米,还有黄瓜段,最后浇上特制的料汁拌匀后,那个味道简直是绝了,酸脆可口,很是适合夏日吃。
这道菜一经推出就大受欢迎,
其他用腐竹做出来的菜也是很受欢迎,比如腐竹焖肉、腐竹鱼头煲等。
吃过后的人都问这个是什么东西。
当得知这个东西是腐竹后,他们虽然没有听说过,但好吃就行了,而且这个腐竹现在在石河商业街的店铺就可以买到。
不止腐竹可以买到,连他们之前心心念念的豆腐都能买到了。
现在石河商业街的做吃食的店铺也有很多了,而且价格很是公道,在咨询工坊的员工的意见后,宋清明决定将工坊的食堂给关了。
他将这个食堂重新改建装修,将其做成他所有工坊产品的展卖店。
他们买的豆腐和腐竹都是在这个店铺买到的。
今天是蛋黄酥推出的日子。
一大早宋清明就让人将蛋黄酥都摆放好放在柜子里买呢,并让人提前切开了很多个,一小块一小块地放在碟子上,每一块蛋黄酥上面都带有蛋黄的,等着到时候开门营业的时候给客户品尝。
“乡亲父老,走过路过千万不要错过,本店推出一款点心,不好吃不要钱呀,都过来试试。”
“真的吗?”
“赶紧过去看看!”
“他们家做出来肯定好吃的!”
“就是,也不想想这家店是谁的。”
大家听到声音后都涌了过去。
“都别急,人人都有哈。”
伙计都是受过宋清明的特别培训的,控场能力还是有的。
看到那么多人急了过来,有人在维护秩序,有人在分发蛋黄酥给他们吃,一切都是有条不紊的。
吃到蛋黄酥的,都说好吃的!
“掌柜的,我要十盒!”
“你就不问价钱吗?”
“你见过他们家卖过贵的东西吗?就算是贵,那也是相对来说的,而且贵也有它贵的道理!”
听到这句话后,众人想想也是。
宋家卖的东西都是物有所值的。
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