U8小说网>穿越之美食博主在古代发家致富 > 第199章 鱼丸豆腐汤（第2页）
第199章 鱼丸豆腐汤（第2页）
就去洗干净手，把焖熟的饭盛起来，刷了锅，再准备熬鱼汤。
他转头看向边上，优哉游哉嚼着糖的少年。
闲得让人不爽。
“舒长钰，你过来看一下火。”
舒长钰耷拉着眼皮：“不会。”
宋芫才不惯着他：“看火和看孩子，你自己选一个。”
舒长钰漆黑的眼珠缓缓一转，却见宋芫板着脸，这才屈尊纡贵，不情不愿地坐在灶膛前看火。
还别说，他往灶膛前一坐，身上那股疏冷的矜贵，瞬间也沾染了人间烟火气。
火光跳跃在他脸上，映照出他那轮廓分明的五官，薄唇微微抿着，可见他此刻心情不愉。
宋芫才不管他。
锅子在灶火上渐渐升温，等到锅热，他倒了半碗花生油进去，油温逐渐上升，发出轻微的滋滋声。
宋芫便将鱼头和鱼骨放入锅中，用锅铲慢慢翻动，让它们均匀受热。
煎到表面金黄，这样熬出来的汤水才会呈现出奶白色。
随着鱼头和鱼骨在锅中慢慢煎香，宋芫快速舀了勺清水，倒进锅中，水量刚好没过食材。
清水与热油相遇，瞬间蒸腾起一股热气，伴随着鱼的鲜香弥漫开来。
“舒长钰，小火。”
舒长钰嘴角线条绷直，从灶膛里抽出一根柴。
丢了几片姜去腥，再用小火慢慢熬煮，鱼骨中的精华融入汤中，汤色逐渐变得浓郁。
在等待汤水沸腾的过程中，宋芫也没有闲着。
他用圆木勺轻轻地挖起一团鱼肉，放入还未完全沸腾的汤中。
鱼肉在汤中慢慢成型，随着汤水的翻滚，一个个圆滚滚的鱼丸在汤面上漂浮。
汤水终于滚开，宋芫把鱼头鱼骨夹起来，迅速抓起一块新鲜的豆腐，切成小块，沿着锅边滑入滚烫的汤里。
宋芫抓起一把葱花，正要撒下去，忽然问道：“舒长钰，你吃葱花吗？”
舒长钰嗓音闷闷：“不吃。”
宋芫：还好没来得及放。
再用灶火慢炖了半刻钟，鱼汤鲜香四溢。
将鱼汤盛起来，再炒两个菜，一荤一素，就差不多了。
宋芫扬声喊道：“二丫吃饭了！”
“来了来了！”宋晚舟抱着丫丫过来。
宋芫已经坐下开吃了，他快速捞起一颗鱼丸，撅起嘴吹了吹，然后小心翼翼地咬了一口。
鱼丸在牙齿的触碰下瞬间破裂，口感很是q弹。
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