趁着老三鼓着嘴“呼呼”吹汤的时候,曹觅又尝了尝其他几道菜。
果然,经过厨娘的妙手,虾皮粉的鲜和原本的菜肴完美地融合起来。连曹觅这种早已习惯现代精致饮食的人,都觉得十分美味。
她点了点头,赞叹道:“很好。”
接着,她转头看向身边的东篱:“东篱,你记一下,这个月,厨房的俸例翻倍。”
东篱愣了愣,提醒道:“王妃,前几天因为辣椒的事情,厨房的俸例已经翻过倍了。”
旁边的厨娘也婉拒道:“王妃,这都是厨房分内之事,之前也已经赏过了,不用再赏赐了。”
曹觅将筷子放下:“之前翻倍过也没问题啊,再翻一次就行了。”
她对着东篱道:“那就算在原本的俸例上翻个四倍。”
东篱点点头:“是,婢子明白了。”
厨娘那边笑得见牙不见眼,跪下行礼道:“多谢王妃,多谢王妃!”
曹觅让她起来,询问道:“你应该也事先尝过味道了,你觉得这‘虾皮粉’如何?”
“妙,当真是太妙了!”厨娘竖起大拇指,“也就是王妃您这样天仙下凡的人物,才能找出辣椒和虾皮粉这些美味的东西!”
曹觅对她的夸赞有些面热,毕竟这些东西并不是她发现的。
她咳了咳,含糊地解释了一句:“也是我从其他人那边听来的。”
解释过后,她想起什么,又询问道:“厨娘,你在这行几十年了,可有见过类似的,用于提鲜的食材?”
厨娘想了想,回答道:“提鲜的东西倒还真不少。我之前认识一位雷州的同行。她与我说,雷州有种‘鱼鳔草’,煮汤的时候放一些,能去腥提鲜。”
举完了例子,她又肯定道:“但是像王妃这样,以虾皮研磨成粉来提鲜的,小人绝对是第一次听说。
“而且虾皮粉不仅是鲜,加入菜肴中之后另外一番滋味……嗯,小人嘴笨,形容不出来,但反正,绝不是寻常提鲜的事物能比拟的。”
曹觅点点头。
她方才这样问,其实是想知道这个时代有没有人也同样知道虾皮粉的作用。
但想来,这些不起眼的虾皮,暂时还没人关注到。也许沿海一带有人会这么做,但总归是少数,还没有传到内陆。
想通这一点,曹觅点点头:“如此,我之前让商队帮我采购的那一批虾皮,你也让人都处理出来,做成虾皮粉。
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