真有钱,张茉莉感慨道,平时买一瓶汽水,张茉莉都舍不得呢,他们家结婚,直接拿出来给大伙喝,手笔也太大了。
这会儿人少了一些了,章小青百货商店的同事来得早,放下钱就走了,也没在这吃饭。
对于摆席面的人家,礼金很有讲究,给的少的,自觉不留下吃饭,像张茉莉给了五块钱礼金,这在现在是非常阔绰的数目,自然是要留下吃饭的。
当然,人家做的席面也上的去场面,肉类鱼类都不缺,炒菜里面也舍得放肉,指望着一个月的供应做这些不可能,谁家儿子要结婚,提前多半年就得准备东西,票、钱都得攒着,如果不打提前量,票和钱根本就不够用。
肉票每个月供应不多,攒上一年的份,再管亲戚们借一点,等以后慢慢还,结婚是每家的大事,借来借去也正常。张茉莉心里估算,这么一顿饭,光是猪肉最少都用了小十斤,另外鱼和排骨,都是很紧俏的食品,想必费了很大的劲买了过来。
张茉莉喜欢席间的红烧鱼,红烧汁水咸淡适宜,鱼肉又软又滑,吃到嘴里一点腥味都没有。主食是馒头和高粱米饭,席间分了桌,男女分开坐,张茉莉没和江文恒坐在一起。
席间的人张茉莉也不认识,可这不影响她吃饭,每个菜摆在桌子上,仿佛在和她亲切的打招呼,这是张茉莉第一次参加婚宴,以前大家都困难,结婚不摆酒,尤其是他们农村,自家粮食还不够吃,做席面得好些东西,哪里拿得出来?城里好歹有供应发,农村可没这么多花样。
张茉莉觉得新鲜,席间的菜有的做法她也没见过,味道都很好吃!她听别人说,掌勺的师傅是从外面请过来的,是饭店里的大师傅,来这里做一次菜,有五块钱的酬劳呢!
张茉莉眨眨眼睛,这个活计可好,虽然炒菜颠勺累,可一次五块钱呀!一个月多接几家,那得多少钱?
张茉莉夹了一口菜,连连点头,确实挺好吃,她觉得比食堂的大锅菜好吃多了。
等张茉莉回去后吃食堂,和食堂里掌勺的师傅提起章小青婚宴好吃,师傅不服气:“这哪能比?你吃的那是好席面,我做的是厂里所有人的大锅饭,那么多菜下锅,谁做味道也好不了,你要是不信,赶明儿我给你做一次?”
张茉莉也当了真,第二天,她真拎着肉和菜过来,让掌勺师傅扒拉两个菜,江文恒无奈的摇摇头:“也难为师傅陪着你胡闹。”
“怎么是胡闹?我说的话师傅不相信!那咱们就尝尝他的手艺,也许真比婚宴好吃呢。”
掌勺师傅做了三菜一汤,炸茄盒、糖醋里脊、白菜肉卷,汤是西红柿鸡蛋汤。
张茉莉招呼师傅一起过来吃:“菜太多了,我和文恒吃不完。”
掌勺的蔡师傅无奈的笑笑:“江同志,你的爱人,还真是和别人不一样。”
张茉莉吃了一口糖醋里脊,太好吃了!这道菜当时席面上也有,可不如现在这盘子好吃,入口香甜又不腻人,里面裹着的瘦肉嫩嫩的,这道菜需要费不少调料,张茉莉心里过意不去:“蔡师傅,让您破费了,食材虽然是我带的,但油盐酱醋用的都是公家的。”
蔡师傅做了一个嘘的手势:“偶尔一次不碍事,公家也不差这点,味道怎样?”
三个菜张茉莉和江文恒轮番尝了一遍,两个人相视一看,异口同声道:“真好吃!”
江文恒问道:“如果我没记错的话,蔡师傅以前是有名的大厨?做宫廷菜最拿手了。”
蔡师傅摆摆手:“都是老黄历了,提这些做什么,什么宫廷菜,那么精细的菜,太耗费心神,现在也没那样的条件,把家常菜、大锅菜做好了,也是本事。”
江文恒深以为然:“您说的对。”
张茉莉听到这话,来了兴趣:“什么?您是有名的大厨?哎呀,怪不得做的菜这么好吃,可比我吃的席面菜好太多了,和您一比,我做的菜简直都没办法入口。”
蔡师傅呵呵一乐:“这孩子嘴可真甜。”
张茉莉不是平白捧人的,她有自己的小算盘,要是能跟着蔡师傅学做菜就好了!
从上次吃席面,张茉莉隐隐觉得,这是一条发财的好路子,先不说她户口在农村,即便是费劲调到城里,没个两三年也办不成,这期间她一直歇着不成?
再说了,普通工人挣钱少,她学历不高,也没有一技之长,即使找工作,也没有太合适的。
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