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小锅刷净烧热，加少许油，把花椒辣椒姜葱蒜泡椒爆香，酸菜切片加进去，加入调料煸炒，厨房里飘起一股呛鼻的酸辣味，秦猫跑出厨房连打了几个喷嚏，鼻子才没那么痒。

用抹布垫着砂锅的耳朵，把煤炉上熬煮得变得洁白如牛奶的鱼汤倒入铁锅，煮了两分钟汤面上就鼓起奶白色的大汤泡，从灶膛里抽出根木柴用水扑灭，等火变成中火才下入鱼片，用大铜勺颠底儿，以免黏锅。

见鱼片由粉红变白，迅速盛出鱼到大搪瓷盆里。

锅洗净擦干底部的水，抓一把干红辣椒进去干炸至酥脆，切成段撒在酸菜鱼上，再烧碗冒着青烟的热油，倒在酸菜鱼表面上。

滚油和鱼汤的混合，犹如火山喷发，“滋滋”声过后，酸辣麻香之味瞬间袭满整个厨房，光闻着这味就让人口齿生津。

还好她家在巷子里，离的最近的是孙奶奶家，要不然光她家的伙食就得被眼红之人举报。

看时间已经快12点了，估摸着她爸也快回来了，秦猫快手炒了个青菜，所有的菜秦猫都分出来一碗端去孙奶奶家。

把做好的菜全端到院子葡萄架下的石桌上，秦爱国就拉着半板车的煤球进来了，板车上还有半麻袋的副食品。

“好香！我今儿个可有口福了。”落后一步的洪自达前脚迈进门槛，后脚就耸着鼻子乐呵呵的说，这香味不枉费他死皮赖脸的来蹭吃。

自从婆娘死了后，他和儿子天天都在外面吃，虽然是细米白面，可就是没家常味，他就知道秦爱国家今儿个准有好吃的，只要秦爱国跑长途回来，小侄女就会给她爸做好吃的，这已经是惯例了。

秦猫看到洪自达也来了，赶紧又添了一副碗筷，嘴里甜甜道：“洪叔，今儿个做了酸菜鱼，快来尝尝。”

秦爱国鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛的赶着不请自来的洪自达，“你家也该吃饭了，你还不家去？”

作者有话要说：

肚子疼了一天，下辈子我要做男人。

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喵

洪自达洗了手就坐到了石凳上，根本不搭理秦爱国就先夹了筷酸黄瓜炒肉吃，嚼了两下，眼睛一亮，冲着秦猫比个大拇指，“我猫儿小侄女做的这道菜绝了，肥肉不腻，瘦肉不柴，又香又辣还带着酒香。”

又舀了勺酸菜鱼试味，洪自达眯着眼，头微微摇着。

“洪叔，不合您胃口吗？”秦猫有点纳闷，洪叔和她爸的口味一样呀，最喜重油重味的菜了。

洪直达也不搭话，又给自己舀了一大碗酸菜鱼，一口饭一口菜，嘴下不停。

秦猫偷笑，得，也不用问了，看这样子就知道他爱吃。

秦爱国拉着张晚娘脸坐下，这是他女儿给他做的，这人来凑什么热闹？

眼见洪自达去装第二碗了，秦爱国伸手按住洪自达得手，没好气道：“你家洪小子还在等你吃饭呢，你回家吃自家的去。”

“我家小子不傻，等不到我家去，他会去国营饭店凑合一顿的。”洪自达甩开手背上的手，又去用勺子盛鱼汤。

闻言，秦爱国更生气了，牙齿磨得咯吱咯吱响，“那你让洪小子给你煮去，这是我家猫儿煮给我吃的！”其中‘我’那个字咬的特别重。

洪自达端起碗声音很响亮的喝了口汤，还故意吧嗒了下嘴，“猫儿这酸菜鱼煮的好，鱼片入口爽滑，鱼肉细腻弹嫩还不见鱼刺，配上这酸菜，是肉带酸味，菜有鱼味，酸辣开胃无比下饭，要我说更妙的是这鱼汤，喝一口下去鲜、香、酸、辣、麻充满口腔，丝毫没有鱼腥味儿。”

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