杨家位于大渝国青州府下面的一个小村子,名叫东山村。
杨家是东山村的大户人家,人口大户那种。原身爹娘都在,他自个儿兄弟四人,还有两个已经出嫁的姐姐。三个哥哥都成了亲也有孩子,上上下下加起来足有十八口人。
不过杨家穷,十八口人就挤着六间房子,又因为杨大郎在山上被野猪拱下山崖摔断了一条腿,为了给他治腿,欠了十多两银子的外债,现在日子越发不好过。
杨舒答应过原主要让杨家过上好日子,所以还躺在床上的时候就开始琢磨赚钱的事了。
大渝还算富裕,天子励精图治许了百姓许多好政策,加上现在天下太平,百姓日子过的也算不错,杨舒就把目光放在了吃上。
谁也逃不出大吃货帝国的”魔爪”。
“我先去看看臭豆腐好了没,要是好了今天晚上就做出来试试,明天去县里卖。”
杨舒躺在床上琢磨了几天后,决定先做点简单吃食赚一笔钱,然后再做其他的生意。
大渝已经有了豆腐,他就瞄上了臭豆腐,做臭豆腐简单,他在现代就做过。豆腐切厚片,放在稻草里捂着,等发霉拉丝有味道了就成,这法子就是发酵腐乳的法子,不做腐乳油炸就是一道安徽名小吃毛豆腐。
因为这个需要的时间短一些,真正的长沙臭豆腐约莫要半月才能做出来。不过杨舒统一都给叫了臭豆腐,也方便以后真正的臭豆腐出来好卖价。
杨舒醒来后与家里人说他做了个梦,知道了些做吃食的法子,但其他人都不信,觉得是落水后遗症,他魔怔了。
都劝他别折腾,养好身子赶紧下地帮忙干活。
只有唐宁信他,不仅磨着杨母给了他两升豆子去换豆腐,又听杨舒的话捂着豆腐发霉,还把出嫁前攒的钱拿出来去县里打了个铁架子,方便摆摊时烧陶翁用。
盖子一打开,杨舒就闻到了味儿,有点臭,但也有点豆腐的香,杨舒觉得差不多成了。
“相公,这是发好了吗?”唐宁期待的问。
他转头对唐宁点头,“待会儿让新松几个小娃去挖些猪鼻孔回来,等晚上做完饭时来炸。”猪鼻孔就是折耳根,也叫鱼腥草。
唐宁不懂这些,乖巧点头,“我听相公你的。”
两人正说着,外头便传来了说话的声音,是杨家在地里干活的人回来了。
唐宁赶紧跑去端菜端饭,杨舒也去帮忙打水让杨家人洗手。
杨大郎看了杨舒一会儿,“觉得怎么样,可好些了?”
杨舒点头,“大哥,我没事了,你别担心。”
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