待到要离开京城前,她想起这事,才指挥了厨房的人,将府中一批带不走的豆子,尽数做成了霉豆腐。
现在算算,这批霉豆腐已经腌制足一个月,可以吃了。
曹觅亲自将坛子打开,取过一双筷子,从坛中夹出了一块霉豆腐。
看到这霉豆腐的模样,曹觅有些无奈。
这批霉豆腐的卖相并不好。
这个世界还没有辣椒,曹觅根本没地方找辣椒面来腌制,只能退而求其次,用花椒和盐巴混成椒盐代替。
发酵好的腐乳表面颜色偏橘黄,内里又是白色,黄白混杂,并不足以勾起人的食欲。
曹觅将夹出的霉豆腐放在碟中,小心地闻了闻,随后用筷子稍微挑了一点,放进口中品尝。旁边的厨娘见了,克制不住地惊呼一声:“王妃!”
“感觉还是差了点什么……”曹觅放下筷子,淡定地从旁边取过水囊灌了几口,又询问旁边的厨娘,“嗯?怎么了?”
“呃……奴婢,奴婢……”那厨娘吞吞吐吐一阵,终于问道:“这东西,可以吃吗?”
这一批霉豆腐就是厨娘领着人做的。别人可能不太清楚,但她可明明白白记得,当初这批豆腐是硬生生被放到发霉长毛,才被送进坛中腌制。
她眼看着曹觅将这种“长过毛”的食物送进口中,心中惊诧不言而喻。
曹觅对她点头,笑道:“当然可以。”
此时,双胞胎已经喂完了手中的米,回来寻找曹觅。
老三看到曹觅手中的筷子,眼睛一亮,冲上前就嚷嚷道:“娘亲,我也要吃,我饿了!”
这急切的劲头,怪不得在路上仍旧体型不减。
曹觅不动声色,取过一双新筷子,挑了一丁点的豆腐喂到三个孩子嘴里,不出意外地看到三人整张脸都皱了起来。
“好咸,好咸!”老二戚安被咸得直跳脚。
曹觅一边露出恶作剧成功的笑容,一边叫东篱给他们喂水。
经过这一闹,戚瑞和戚安对这东西再无好感,喝完水便跑开了。
倒是最贪吃的戚然舔了舔舌头,品出了霉豆腐被水冲淡之后,那股特有的鲜咸豆香。
他在曹觅身边探头探脑,似在犹豫着要不要再来一点。
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