U8小说网

虎皮青椒烧茄子（第2页）

**食材的故事：**

林晓和李明决定一起制作这道虎皮青椒烧茄子。他们来到镇上的市场，寻找最新鲜的食材。林晓说：“茄子要选那种皮薄肉嫩的，青椒则要选表皮光滑、颜色鲜亮的。”

李明补充道：“猪肉末要选肥瘦相间的，这样炒出来的肉末才会香而不腻。”

两人一边挑选食材，一边聊着小时候在乡下奶奶家吃饭的情景。那时候，奶奶总是能用简单的食材做出最美味的菜肴。

####

第二章：食材的处理

1.

**处理茄子：**

-

将茄子洗净，切成滚刀块。滚刀块可以让茄子更入味。

-

切好的茄子放入清水中浸泡10分钟，以防止氧化变色。

2.

**处理青椒：**

-

将青椒洗净，去蒂去籽。如果喜欢辣味，可以保留一部分籽。

-

青椒切成块，大小与茄子块相仿。

3.

**准备其他配料：**

-

大蒜和生姜切末备用。

-

猪肉末放入碗中，加入1汤匙料酒和1汤匙淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

####

第三章：烹饪过程

1.

**煎茄子：**

-

在平底锅中不放油，将泡好的茄子块放入锅中，用中小火煎。

-

煎至茄子表面微微焦黄，内部变软，盛出备用。

-

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:狐妖：成为她的剑与灵  法庭索赔1400万，你疯了？  纳尔兰星  诡谪仙  兽灵传说  碧坞城隐秘之美人劫  穿越生化危机一不小心成为拖油瓶  六瓣梅之京城风云  开局赚千亿，她竟让我吃软饭？  娱乐天使游戏魔鬼  我必将加冕为王  让你惊悚求生，女诡怎么倒贴了？  我通过人情世故证道长生  《再嫁春鸢》  从诛仙开始的位面开发商  修仙：从掌门到天君  结婚后，成功报复了所有人！  于京夜热吻  史上最狂小艺人  步步运途