老李的“锅气”与“鲜香”——从北到南的美食交响曲
老李的北方菜系列再次赢得了食客们的赞誉,但他并没有停下探索的脚步。这一次,他将目光投向了更广阔的美食版图,从北方的豪放炖煮到南方的精致鲜香,老李决定打造一系列融合南北特色的全新菜品。他希望通过这些菜,让食客们感受到不同地域的美食魅力,同时也能体验到“锅气”与“鲜香”的完美结合。
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**第一章:铁锅盘龙鱼——霸气外露,鲜香四溢**
**特点:造型霸气,鱼肉鲜嫩,香气扑鼻**
**食材准备:**
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鲈鱼
1条(约2斤)
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干辣椒
50克
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花椒
30克
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姜蒜
适量
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生抽
2勺
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老抽
1勺
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白糖
1勺
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盐
适量
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料酒
2勺
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食用油
适量
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香菜
适量
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