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老李的山里菜（第1页）

老李的小酒馆——清晨的热闹与美味

今天天气晴朗，阳光洒满大地，微风轻拂，正是适合小聚的好日子。早上六点，老李的小酒馆已经座无虚席，最早来的依旧是老王头、陈嫂子、刘嫂子夫妻、吴老师等人。他们围坐在一起，泡着热茶，点好了菜，就等着老李亲手烹制的美味佳肴上桌，再配上一杯小酒，开启这美好的一天。

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1.

**蒜爆桂鱼**

**食材准备：**

-

桂鱼

1条（约800克）

-

大蒜

1头

-

姜片

3片

-

干辣椒

5个

-

生抽

2汤匙

-

老抽

1汤匙

-

料酒

2汤匙

-

盐

适量

-

白糖

1茶匙

-

油

适量

**烹饪方法：**

1.

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