就是阿扉时不时委屈巴巴,又偶尔露出的傻气让阮颜明白子晞大人家的傻老虎大概永远成不了女将军,也不难怪子晞大人天天怕她出门就被人骗。
子晞进了门儿就见阮颜正在洗着刚买回来的大骨头。
骨头买的时候就让摊
主剁好了,阮颜将其洗净,然后放入冷水中准备先焯一遍水。
“需要我帮忙吗?”子晞问。
“不用,子晞大人你怎么进来了?厨房油烟重,您先出去等吧。”阮颜哪里会让子晞做这些粗活。
“油烟熏不到我,让我瞧瞧吧,我个子小不占地方。”做饭什么的子晞帮不上忙,但她可以做一些别的。
比如厨房添了柴火后更热了,她可以给阮颜降降温。
阮颜也没看到子晞做了什么,就感觉厨房里面的温度一下子降了下来,如同进了秋天般凉爽,非常舒服。
“谢谢子晞大人。”阮颜笑弯了眼,子晞大人真是个极温柔的神仙。
阿扉待在旁边闻着飘出来的肉香直流口水,后来受不了了自己跑了出去。
阮颜将干净的莲藕剁成块,与焯好水的大骨放在一块,加了些枸杞与红枣一起炖。
炖汤的时间长,做好这些后,阮颜取出刚刚剁好的前排肉,加入盐与酱油等调料,再放些葱末与鸡蛋清搅拌好,做成丸子放入温水中,等丸子的水开撇去浮沫下入切丁的蘑菇,和切好的青菜。
“阮颜,刚刚那个是莲藕吧?它和肉一起炖好吃吗?”子晞好奇的问。
“当然,我买的是湖藕,这种藕炖汤软绵,最好吃了,也可以凉拌,切片沾点糖也好吃。”阮颜解释道。
还有自己山里也有些有点像的,那些小家伙并不算是莲花,也不知道有没有藕这种东西,等会儿去找找。
剩下那块肩胛肉阮颜决定直接炖了,肉剁成大块后先焯水,放入生姜去腥,接着将芋根去皮和胡萝卜一起剁成块。
焯好水后将肉捞出,加入佐料与切好的芋根和胡萝卜一起慢炖。
这一过程比较漫长,不过之前做的肉丸子已经熟了,阮颜装了一碗,白白胖胖的丸子挤在一块儿,配上碧绿的青菜叶给人感觉极为清爽。
“子晞大人,帮我尝个味道吧……”阮颜用汤勺舀起一个丸子吹了吹,然后送到子晞嘴边。
子晞也不怕烫,一口吃下。
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