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第69章 危机四伏中的坚守与转机（第2页）

贾张氏被傻柱的气势吓了一跳，但她还是嘴硬地说：“你别吓唬我，我说的可都是为了你好。”

傻柱不再理会贾张氏，他决定在四合院召开一次全院大会，把事情说清楚，让大家不要再被贾张氏误导。

在全院大会上，傻柱把贾张氏为了整他，故意散布娄晓娥谣言的事情告诉了大家。“各位街坊邻居，贾张氏为了达到她的目的，不择手段。娄晓娥是个好姑娘，她和我在一起，是真心实意的。咱们都是邻居，不能听了贾张氏的一面之词，就对娄晓娥有偏见。”

聋老太太也在一旁说道：“傻柱说得对，贾张氏，你别再折腾了。你看看你，把好好的一个院子搅得不得安宁。”

在傻柱和聋老太太的劝说下，大部分邻居都明白了事情的真相，对娄晓娥的态度也有所转变。但贾张氏依旧不死心，她心里盘算着下一次该怎么对付傻柱。

而在分店这边，虽然经过之前的

“诚信经营，感恩回馈”

活动，生意越来越好，但随着市场竞争的加剧，一些新的问题又逐渐浮现出来。

随着分店知名度的提高，前来应聘的员工越来越多。在招聘过程中，傻柱和王总发现有些应聘者为了得到工作，故意夸大自己的工作能力和经验。有一个应聘者声称自己在多家知名餐厅担任过厨师长，但在实际的厨艺考核中，却连一些基本的菜品都做不好。

“傻柱，现在这招聘的人鱼龙混杂，咱们得想个办法，确保招到真正有能力的员工。”

王总有些头疼地说。

傻柱想了想，说：“咱们可以提高招聘标准，增加考核环节。除了厨艺考核，再增加一些服务意识和团队协作方面的考核。而且，对于应聘者提供的工作经历，要进行核实。”

于是，傻柱和王总重新制定了招聘流程。在厨艺考核环节，不仅要求应聘者现场制作几道经典菜品，还要根据提供的食材，即兴创作一道新菜品，以此考察他们的厨艺水平和创新能力。在服务意识考核中，通过模拟顾客场景，观察应聘者的应对方式和服务态度。对于团队协作考核，安排应聘者分组完成一些任务，看他们在团队中的表现。

同时，他们还安排专人对应聘者提供的工作经历进行核实。通过打电话给应聘者之前工作的餐厅，了解他们的工作表现和实际职位。

经过这样严格的招聘流程，分店招聘到了一批真正有能力的员工。这些新员工的加入，为分店注入了新的活力。

然而，随着分店规模的扩大，管理难度也日益增加。一些老员工开始对新员工产生排斥情绪，觉得新员工抢了他们的风头。而新员工则觉得老员工不愿意传授经验，对他们不够友好。

“傻柱，现在店里老员工和新员工之间有些矛盾，这样下去可不利于分店的发展。”

王总担忧地说。

傻柱意识到了问题的严重性，他决定在分店开展一次团队建设活动，增进员工之间的了解和信任。

傻柱和王总组织员工们来到郊外的一个拓展基地，开展了一系列的团队拓展活动。在

“信任背摔”

项目中，员工们通过相互信任，完成了一次次挑战。“大家别怕，我们在下面接着你呢！”

老员工们鼓励着新员工。

在

“团队拔河”

比赛中，大家为了共同的目标，齐心协力，呐喊声此起彼伏。通过这些活动，老员工和新员工之间的关系逐渐缓和，彼此之间的信任和默契也增加了。

“傻柱，这次团队建设活动效果还不错，员工们之间的关系好多了。”

王总开心地说。

傻柱点了点头：“嗯，团队和谐了，咱们分店才能更好地发展。但咱们不能放松，以后还得定期组织这样的活动，增强团队凝聚力。”

就在傻柱努力解决分店和四合院的各种问题时，一个新的机遇悄然降临。一位经常光顾分店的顾客，是一位知名的美食评论家。他对傻柱分店的菜品和四合院文化相结合的经营模式非常欣赏，决定在自己的专栏里对分店进行详细报道。

“何老板，你们分店的经营模式很有特色，我想在我的专栏里为你们做一次专题报道，让更多的人了解你们的美食和文化。”

美食评论家对傻柱说道。

傻柱听后，喜出望外：“真的吗？那可太好了。太感谢您了。”

美食评论家的报道一经发布，立刻引起了广泛的关注。许多顾客看到报道后，纷纷慕名而来，分店的生意迎来了又一个高峰。

然而，面对这突如其来的火爆场面，分店的服务和管理又面临着新的挑战。客流量的大幅增加，导致店内有些拥挤，服务效率也有所下降。一些顾客开始抱怨等待时间过长，就餐环境不够舒适。

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