和面和醒面用的时间较长,但好在厨房里有现成的,清风阁里其他人,是吃饺子的。
其实各种基本上也都是现成的,顾西词就是把肉馅和面都拿了过来,只是韭菜是发物她不能吃,就只得换了白菜。
“这样擀面皮。”顾西词拿了一块切好的小面块,在撒了适量面粉的案板上按压了一下,然后用擀面杖几下子一转就出现了一张面皮,只是不太圆,太久没有擀面,她也有些拿捏不好力度,但是擀了几张后,手感逐渐上来,就圆了。
林韵寒看她操作的简单,就也试了一下,不过面很快就粘到了擀面杖上,弄不下来。
顾西词走到她身边,抓了一些干面粉在手里,靠近林韵寒,然后手握在她的擀面杖上,用干面粉搓了一圈,“这样就不会粘了,擀面时也不要按压太大力气。”
搓过面粉的擀面杖确实不再粘,可是简单的转动擀面杖并不能让面皮转起来,擀成的面皮一点都不圆,是很长的一条,林韵寒无辜的看着顾西词。
“手掌的用力是不一样的。”顾西词手握在林韵寒手背上,“这边用力轻一些,让它有一个倾斜,面皮就可以转起来了。”
手按着林韵寒的手,转动擀面杖,面皮有了一个微妙的转动,林韵寒扭头看顾西词的脸,喊了一声,“夫人。”她很少喊夫人,大多时都是喊“西词”,偶尔开玩笑时会喊“大王”。
顾西词心一动,抬头问,“怎么了?”
距离靠的极近,稍微一动就可以亲吻,顾西词睫毛微微下垂。
林韵寒笑了一下,移开视线,“没什么。”
顾西词:“……”
突然很狂躁,刚才那么好的机会,怎么不亲她吻她?
擀面皮算什么,这才是正经事好不好!
擀面皮是个技术活,没有学过真的擀不好,但是她们两个人吃,倒谁也不嫌弃,所以最后一堆奇形怪状的面皮也没有关系,只是包的时候费了很多心思。
比如出自林韵寒手里的面皮,都是厚一块薄一块的,包馅的时候薄的地方就很容易破。
饺子只要能捏紧就好,顾西词也不要求包的好看,所以倒是显得比擀面皮容易,一会儿板子上就躺了一堆歪肚子“将军”。
林韵寒倒是颇为嫌弃,“好丑。”
顾西词指了指里面几个最难看的,“都是你包的。”
林韵寒笑,“这几个你吃。”
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