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第90章 绿豆粉丝（第1页）
说干就干。
宋夏跟季赢说了声后就让方正他们不收红薯了，改为收绿豆。
绿豆也是差不多五斤，出一斤粉丝。
但由于绿豆没有红薯的产量高。
价钱上就要贵不少。
一斤普遍要六文钱。
有些还卖得贵些。
宋夏让方正他们把各个铺子卖的都买了，另外再去各个村子收。
她还让季赢派人帮着收。
第一批绿豆回来。
宋夏暂时没让作坊的工人做。一来她打算自己做了在教他们，二来作坊里的红薯还剩下不少，还没全部制成粉丝的。
称了二十斤绿豆倒在缸子里。
宋夏去厨房提了两桶水出来，一桶是凉水，一桶是热水。
按照凉水、热水一比二的比例。
宋夏各倒了些进去，接着用准备好的木棍快速搅拌，破坏绿豆表皮的蜡质。制作这个在温度上是很有讲究的。
他们这里没有温度计，宋夏空间超市的后院里却是有的。
拿出来。
宋夏测了下温度，见高于了三十五摄氏度，她就坐在一边等。
待温度降到三十五摄氏度。
宋夏盖上盖子放在角落静置。
静置要的时间久。
要整整四个时辰。
宋夏上午开始静置的，算了算时间，到天黑才去看绿豆的，见绿豆静置得差不多了，她快速将绿豆盛出来控干水分。
这时，方秀他们都走了来。
宋春问：“二妹，有什么需要我们做的没？”
“洗绿豆。”
宋夏把洗绿豆的活交给了他们干。
她走去一边倒了碗水喝。
宋秋一边洗一边问宋夏：“二姐，绿豆洗干净后还要做什么？”
闻言。
宋夏回道：“洗干净后又倒回缸子里，倒之前记得把缸子清洗干净。绿豆倒进缸子后倒入清水，接着拿棍子搅拌均匀，搅拌均匀再静置半天，等绿豆被泡得涨皮在捞出控水冲洗。接下来就是用石磨磨绿豆，挤压过滤杂质，放到干净的地方沉淀，这后面跟制作红薯粉丝差不多，我就不说了。你们怎么制作红薯粉丝的，怎么制作绿豆粉丝就行了……”
他们制作出来的红薯粉丝都是偏褐色的。
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