不敢想象,如果是鲜活的一只土兔,而不是被风干了这么久的土兔,肉质到底能鲜美到哪个地步。
前提是得找到更浓郁的香料,给土兔本身的土腥味道压制下去。
也是奇了怪了,土兔身上这和吃土差不多的味道,是怎么来的,正常会有这种腥味吗?江洛洛想着。
石头锅里用白色肥肉块煮出的油滋啦响起,葱花和蒜沫再次发力,跳入热油之中,被炸出香味,而后沥干水分的土兔肉被投入锅中翻炒。
如江洛洛预料的一样,葱蒜的味道并不能盖过土兔的土腥味,即便翻炒过后香味散出,那股如影随形的土腥依旧存在。
江洛洛视线游移着落入刚刚放起来的辣椒水上,她就加半勺辣椒水,绝对不多加,应该可以吧?
趁着茂和褐都在关注着锅里的土兔肉,江洛洛拿了个木碗,悄悄盛出半木勺的辣椒水,又往这半勺辣椒水里又倒水稀释了一下。
这才一碗倒进热锅里。
刺啦啦的声音响起,锅底一股白色雾气浮起,茂还在帮忙翻炒里面的土兔肉,很快察觉到不对,一股子冲鼻的刺激味道浮现。
褐离的距离远,没有茂察觉的迅速,茂抬头看了眼幼崽,又马上低头,假装没发现的样子。
直到锅里的味道蔓延,褐被辣味呛的打了个喷嚏,反应了一下才觉出不对劲来。
不可思议的情绪出现在褐眼里,他看了看胆大妄为的幼崽,又看了看低头强忍着辣味的茂。
眼前顿时一黑。
再过去阻止已经来不及了,一碗的辣椒水已经被炒干蒸发,幼崽恍若什么都没有做的样子,淡定把苦盐递给茂,加入锅里继续翻炒。
又等了一会,幼崽又去拿了一点果酱果酱,也加入锅里。
一般做菜都有个加白糖提味的步骤,江洛洛想着自己都已经魔改了挺多东西了,也就不介意的把白糖提味变成了果酱提味,反正都是甜的。
差不多,差不多。
看着翻炒的可以了,江洛洛又在最后加上了一些野青菜进去,继续中和土兔肉的土腥味。
把能用的手段用尽,江洛洛看着新出锅的土兔肉,很是跃跃欲试。
直到褐冷冷一眼看过来。
茂和江洛洛并排站着,都低着头,不敢和褐对视,刚出锅的兔肉就放在了褐的跟前。
褐不是要吃独食,而是加了火烧花辣椒浸泡水的土兔肉,他不先尝试一下,确定没有问题,怎么敢让幼崽去吃。
极具刺激的味道绽开在口腔中,盖过了其他一切的味道。
不用说,褐已经感受到了自己嘴唇和口腔内的泛红,只是让褐惊讶的是,也就仅此而已了。
只是让他的嘴唇、口腔泛红而已。
能吃……下一瞬间,褐才品尝到土兔肉的味道,没有了以往恶心人的土腥味,土兔肉质的鲜美也终于被人察觉到。
好细嫩的肉质。
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