拥有明星光环的TopRed酒吧,在短暂的火爆之后,人气迅速下滑,生意一落千丈。
究其原因,主要与酒吧的定位太过高端,受众面太窄有关。
一杯普普通通的龙舌兰酒,这里卖的价格要比市面贵出两到三倍,如此宰人,自然没有太多冤大头愿意来此消费。
开门做生意,明星效应撑不了太久,价格和信誉才是关键。口碑上不去,被人当成黑店,场子肯定旺不起来。
眼瞧着酒吧月月赤字,只赔不赚,文轩这个老板当得别提有多郁闷了。
为了拯救惨淡的生意,卓老板绞尽脑汁,想尽各种办法招揽客人。比如老带新八折优惠;闺蜜同行香槟买一送一;情侣大派送爱琴海双人游;陌生人接吻大赛等等。
这些华而不实的噱头,虽然在短时间内带来一定的客流,并未从根本上改变酒吧价位虚高,服务高冷,盈利模式单一的局面。
文轩事后核算营收,竟然比之前亏得更多,顿觉颜面扫地,自信心完全崩溃。酒吧入不敷出,难以为继,面临关门的命运,文轩只好向干妈负荆请罪,以求宽宥。
叶秋安之若素,似乎早就料到会有这么一天,毫不在意地安慰对方:“做生意就像下赌注,不是赚就是赔,哪有一帆风顺的?头三个月是试水期,你才亏了五百万,已经大大超出我的预期了。”
“干妈,是我无能,白白辜负了您的信任。”
见干儿子低头认错,一副诚心悔过的样子,叶秋温然一笑:“你很努力,也很用心,可酒吧的生意还是没有达到预期效果,知道问题出在哪里吗?”
文轩连忙摆出虚心受教的姿态:“我初入商海,不懂经营,不善管理,做了几个月连门道还没摸着,是我把事情想简单了。干妈是见过大世面的高人,还望您指点迷津。”
“现在满大街都是酒吧,同质化非常严重,大家都只盯着酒水那点利润做文章,自然竞争残酷,越做越难。如果你想比别人多赚钱,唯有‘人无我有,人有我新’,以奇致胜!”
“为了吸引新老客户,我们也举办了一些比较有特色的主题活动,可是收效甚微,生意还是没什么起色。”
叶秋淡淡一笑:“那些噱头,你能做,别人也能做,算不上真正的杀手锏。我想说的是……”
见大姐头欲言又止,吊人胃口,文轩好奇到无以复加。
“干妈,都是自己人,对我还有什么好隐瞒的。”为了求取真经,文轩再一次牺牲色相,没脸没皮地挨了过去。
“咱们俩是什么关系,当然可以把商业秘密告诉你。”叶秋将身子贴近,附耳密语。
“什么?这——”一向处变不惊的文轩,听完之后,脸无人色,惊讶地张大了嘴巴。
“人的本性是贪婪的,伟大的马克思先生说过,有50%的利润,就会有人铤而走险,有100%的利润,就会有人践踏一切人间法律。欲成大事,发大财,没有点异于常人的魄力和胆识怎么行?”
“干妈,我这人一无黑白两道的深厚背景,二无长袖善舞的应变能力,胆子还特别小,真不是做生意的料。要不,我还是退出吧!”
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