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又因为其尾如马尾一般，又长又散，所以又名马尾牛。

这东西不像别的牛那样，能干活，又能拉犁，它是不能干农活的一种牛。

第27章汉姓村王家

不过别看牦牛不能干活拉犁，但是他全身都是宝贝。

人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪。

它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。

不能耕田却可以做为运输工具，往高原上运输东西，载重量很大，为当地牧民提供奶、肉、毛、役力、燃料等生产生活必需品，是吐蕃高原牧民的重要生活和经济来源，也是当地畜牧业经济中不可缺少的重要畜种。

他们这里是进入吐蕃高原的最后一站，平原地区到此就结束了，所以他们这里挨着高原，就有牦牛肉可以吃。

不过一般都是少数民族的人吃的多一些，汉族的百姓们更喜欢吃猪肉，羊肉也可以。

很少有人会吃这个味道重的牦牛肉。

只不过，王家奶奶习惯了做牛肉的时候，选择牦牛肉，这才让众人吃出了不同的味道。

“而且不是我吹啊！”王老板一比划：“全村里，能将牦牛肉料理好的，就只有我妈妈这一个了，其他人都做的不那么地道。”

“哦……王奶奶会做这个，是有什么缘故吗？”道淼问他：“我看王奶奶的言行举止，是个不普通的农村老太太啊！”

“我母亲是烈士家属，当然不普通了。”王老板笑了笑：“不过那都是老黄历了，不提了。”

他好像很不太乐意提起这个话题。

独孤浩炎他们就识相的闭嘴了，不过王奶奶过来了，独孤翁老爷子亲自出马：“大妹子啊，你这饭菜做的太好了，我这个小辈，说他做梦都梦到你这饭菜的味道，吃起来真的很特别，尤其是这道灯影牛肉。”

“是吗？”老太太很开心：“喜欢吃就多吃点，现在的年轻人啊，减肥减得吃饭都跟喂猫似的，一口肉不吃，身材有那么重要吗？身体健康才最重要。”

“就是，这个好好吃！”独孤非炎吃的两颊都鼓了起来，他是真心觉得王奶奶的手艺不比大厨的差。

而且有家的味道。

“那您这道菜如此的特别，是怎么做的啊？”独孤浩炎问道：“怎么想到用牦牛肉呢？”

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