晚上改成酒吧营业的点子已经试了一周,虽然酒水的利润很大,但说实话酒吧的生意并不怎么好。
于是阿帕基提出了让我增加咖啡厅甜点种类的要求。
——“我们开咖啡厅是为了赚钱!不是做公益!原来的甜品可以不加价,但你必须增加菜单上的商品。”
咖啡厅现在每天在卖的甜品种类只有巴斯克芝士蛋糕、巧克力慕斯、布朗尼、奶油戚风、草莓蛋糕和看到乔鲁诺带给我灵感的油炸甜甜圈……
种类的确有点少。
但我并不是专业的甜点师,做甜食只是我的兴趣爱好,会做的也只有这几种基础简单的甜品。
虽然我同意阿帕基的想法,原来的四种甜品作为基础菜单,再增加新款高价出售以赚取利润,可是……
可是我做不出能卖高价的高级甜点啊!
“爱礼丝?”
厨房小窗口,米斯达探出头来疑惑地张望了一下,小声地问,
“怎么了?阿帕基又冲你发火了吗?”
阿帕基已经托着乔鲁诺和纳兰迦离开了厨房,我这才沮丧地端出了那一盆失败的蛋糕给米斯达看:
“新的甜品,我实在做不出……”
布加拉提太温柔了,即使他什么都没说,可最近他更少出现在店里了,每次出现脸上都愁云惨淡的,想来也是因为营业收入不够的关系。
阿帕基说的没有错,现在是为了创收,不是做公益,要赚钱还不提价,只有推出更高级的新甜品增加收入。
“这个是什么?”
米斯达好奇地伸手沾取盆里混合着慕斯、奶冻和巧克力酱的蛋糕渣,尝了一口两眼放光地对我说,
“很好吃啊。”
“我想做淋面的法式慕斯球。这是失败作。光是好吃不够,要做出漂亮的外形才能够卖高价。”
失败的原因太多了,巧克力酱的浓稠度难以控制,慕斯球里要同时包裹海绵蛋糕、意式奶冻和慕斯芭菲,任何一层坍塌了整个慕斯球就失败了。
大概是看到有食物可以吃,纳兰迦和乔鲁诺迅速挤到了米斯达身边,一起帮忙解决了我失败的那堆慕斯糊。
“爱礼丝,做布丁不行吗?我喜欢布丁。”乔鲁诺一边和纳兰迦争夺着食物一边向我提议。
“不行,布丁太简单了。”我摇头,“布丁谁都会做,卖不了高价。”
阿帕基突然出现,一挥手狠狠敲向了纳兰迦和乔鲁诺的脑袋,低声怒喝:
“是让你们两个来点菜的吗?赶紧去前面收拾准备开业了!”
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