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第80页（第1页）
“口……口水要忍不住了！”又馋又饿，太折磨人了。
老六：“这么说来明天还要烧排骨。”
“对了，你刚说的那个红烧豆腐，和麻婆豆腐是一回事儿吗？”
老六：“不是。麻婆豆腐需要花椒面。”
“……出现了一个新的词汇，花椒面是啥？”
老六换了个说法：“花椒粉咯。”
“麻麻的。”
老六：“没有花椒怎么会麻啊。我嫌麻烦，一般也懒得弄，所以平常都是红烧。红烧豆腐，味道咸香，入口微酸，很适合下饭。”
“这个安利我吃！口水泛滥.jpg”
老六：“麻婆豆腐还得有肉馅才好，那是真麻烦，我肉馅一般用来做狮子头，下汤用。”
“那个酥肉，是不是同时有好几种食材一起下锅的那个啊。”
是的，我还沉浸在上一轮的酥肉那里，没爬出来。
老六：“不是。酥肉就是五花肉或者精瘦肉裹上面糊，面糊是面粉啊鸡蛋啊花椒面啊什么的。”
“听起来，跟蒸米粉肉有点子像。”
老六：“不是蒸的，是炸的。”
“那炸米粉肉？我老妈用炸的，伯母家是蒸。”
老六：“不是米粉肉，口感差很多，口感上跟k德基差不多。”
唔……总之是我这种非厨房人员很难想象的制作过程。
“麻婆豆腐……什么时候有了狮子头？！”我感觉自己错过了几个亿，“讲到豆腐和肉馅……第一反应是酿豆腐，但是感觉酿豆腐……味道真的很淡啊！”
好的，我现在已经从酥肉的坑里爬出来，转投麻婆豆腐了。
老六：“我什么时候说麻婆豆腐里面有狮子头？回头翻记录去。”
默默往回翻聊天记录。
“哦哦，这回看清楚了！是我自己惦记上了肉馅搓出来的狮子头，看岔了。刚去找了刀哥的视频，他那个好像叫酥锅……你说的这种酥肉，也是第一次听。”
老六：“本地特色菜。”
“想起这几年在原城求学的老岳，他瘦不下来，这是有充分合理的原因。”
老六：“其实这里的菜，好吃是好吃，就是不怎么下饭，吃胖除非是吃了很多肉。”
这个嘛，咳咳，“看人下饭”，因人而异。
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