听说只有在过节的时候村长才会挨家挨户发点油,大家吃个味儿,都不知道六壬村村民是怎么活下来的。
扶婉这个月就过得非常艰辛,现实逼得她不得不为自己开拓菜谱。
陈婶儿一直以为她想去山上是好奇凶兽,其实她最重要的目的还是想看看有没有天然生长的香料和山货,她真的受不了这种吃不到美食的日子了。
扶婉将两个瓮单独拿了出来,用热水洗了一遍,没有什么异样,应该是可以弄的。这两个瓮她特意用来做泡菜的,水煮蔬菜滋味实在太寡淡了,泡菜是扶婉想到的第一个改善伙食的东西。
这种吃起来酸辣脆的东西,最是开胃了,做起来还快,今晚应该就能吃,而且材料还简单,家家户户院子里都有。
就是这里人都不吃辣椒,所以基本看不见辣椒的影子,好在扶婉这次上山发现了野生的山椒,材料凑一凑也勉强够了。
“裴师姐,麻烦你帮我把偏房里放着的桶提一个出来。陈婶儿,你就帮我准备一些大白菜,还有萝卜,什么萝卜都行,黄瓜也摘一些。”
很快两人就回来了,扶婉先是检查了一下裴夏提的那桶醋,说起来她真的是太难了!
这个世界的酱料很少,只有盐和一种不知道是什么的液体,反正扶婉吃着怪怪的。所以啊,她就是想给自己改善伙食都难,啥也没有,还得自己先把酱料弄出来。
这个时候扶婉就很庆幸自己上辈子是个美食博主,她拍视频的时候都做过这些东西,虽然细节上记得没那么清楚,但好歹知道大体流程,做出来不难。
醋她只做了三桶,主要是能找到的糯米就那么点,是她刚来的时候就做好的,现在发酵了二十多天,应该是差不多。
打开盖子一看,上层是清亮的橙黄色液体,下层则稍微有点浑浊,把醋渣沥出来,两层液体混合后就是可以使用的白醋了。
扶婉非常满意,扭头正要炫耀一下自己的劳动成果,就看见裴夏和陈婶儿捂着鼻子站得老远,还都一脸嫌弃。
“这东西叫醋,可好吃了!就是味道冲了点儿,等晚上你们就知道了。”扶婉骄傲地介绍。
裴夏和陈婶儿一脸不信。
扶婉也不解释,直接上手配酸水,想到泡菜的味道顿时口齿生津,她真的好想吃点味道重的东西丰富一下味蕾。
连吃一个月的蔬菜粥,那滋味谁吃谁知道!
吩咐陈婶儿按照自己的要求把那些食材切了,扶婉坐在一边等,完事儿后把蔬菜一股脑全放进瓮里,盖子盖上,就等晚上了。
做完这些扶婉准备做豆腐了,她让人做的石磨终于亮相了。
陈婶儿还以为扶婉要这个是为了玩呢,现在看见黄豆被磨成了浆,眼睛都看直了。
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