蔡小薇听到他们这话,翻了个白眼。
这不就是典型的人穷怪风水不好。
做不好红烧鱼,怪他们的鱼不好。
开什么玩笑!
这些鱼都是昨儿上午他们从江边捞上来的。
全是活蹦乱跳的,怎么就不好吃了。
就在蔡姑娘愣神之际,一品香的陈老板发现她,眉头一皱。
“你是伍大爷的孙女?正好你回去告诉他老人家,今后他网的鱼我们一品香都不要了。”
不要了!凭什么!
蔡小薇一口怒气差点没喷出来。
想到伍爷爷会失落的样子。
她垂下头,努力平复住心口处的怒气,换上一副笑脸,“老板,我以前在大酒楼里帮过厨,我会做红烧鱼,能不能让我试试?”
屋里静默片刻后,发出震耳般的哄堂大笑。
其中就属那王大厨他们笑得最为开怀。
但凡能在酒家食肆担任大厨的人,无不都是从小进后厨拜师学艺。
莫说刀工要练习七八年才能掌勺,就说整个东离国没听说哪一家酒楼帮厨的会是女子。
“我说的是真的。”蔡小薇很讨厌大家这样先入为主,她知道古代女子大门不出二门不迈。
穷苦人家的女孩才会抛头露面下地干活,一般酒家食肆都是男子当大厨,可这不代表烧出的菜就会好吃。
“丫头,我现在就把鱼钱给你,你快点出去。”陈老板说着话,快步走到她面前,还从怀里掏出十几文钱塞到她手上,见她不愿走,又多给她几文钱,比坏个手势示意她赶紧离开。
蔡小薇却跟脚下生根般,干巴巴地杵在原地。
“哎!我说你这丫头,我都多给你五文钱了!你莫不是还嫌不够,你这未免也太过于贪心了吧。”陈老板为伺候国师大人,从昨天傍晚到现在都一直绷紧神经,今儿一早忙前忙后,到这会儿都没喝过一口水。
为的就是把国师给伺候好,不想厨房的人不争气,连条红烧鱼都烧不好。
“老板,你就让我试试吧!我可以多烧一条鱼,您先试试味道,要是不好吃,今儿这些卖鱼的钱我全都退还给您。”蔡小薇使出杀手锏,她坚信以她的厨艺,烧出来的红烧鱼味道肯定好。
陈老板盯着她看了一会儿,随即点点头,还叫王大厨他们重新开始烧,由他亲自盯着。
只见蔡小薇抓出两条两斤重的鱼,用菜刀将它们敲晕后,快速拿起一把铁勺子将鱼鳃给掏开,而后直接用勺子将鱼鳞给刮掉,动作娴熟不说,还比王大厨他们快。
红烧鱼要想做得可口,一定要腌制好,剖开鱼肚时定要小心不能弄破鱼的内胆……
王大厨见她拿烧酒倒在鱼身上,极为鄙夷地看她一眼。
烧酒是能去腥味,可味道太辣,容易夺去鱼肉本身的味道。
这样煮出来的红烧鱼味道肯定不好。
到底是个丫头,还以为有什么特别的本事!
蔡小薇没顾得上别人怎么看她,她见厨房只有熬煮出来的板油,没有菜籽油,便想跟厨房的伙计要一些。
“蔡姑娘你说菜籽油?”伙计很是奇怪,放眼整个东离国,大家伙吃的都是牛羊猪之类动物身上熬煮出来的油,菜籽不是植物吗?
植物身上怎么会有油?
“警告,对方心里起疑,这个世界还没有植物油!”天书系统突然冒出声响。
蔡小薇急忙改口,“哦,没有就算了,劳烦小哥您帮我弄些葱姜蒜、辣椒、酱油和海带来。”
她才说完,边上的伙计又露出一副关爱智障的表情。
系统的声音立马在耳边响起,“警告,东离国世面上只有姜和酱油,没人发现葱蒜,辣椒,海带只有千里之外的葛志国有,东离国和葛志国现在还没通商,东离国百姓没听过海带。”
我天!这到底是个什么鬼地方!
只有生姜和酱油,没海带没鸡精如何调味?
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