“给我两块豆腐,另外,你明天给我留六块豆腐。”
葛大娘简直就是喜上眉梢,这她原来以为是来找茬的,没想到是来送钱的。
“好咧,白老板这生意是越做越大了啊。”
“还好,就回去试试水。”白宁走近了一步,“葛大娘,我这里有个生意给你做,你要不要试试?”
“啥?”葛大娘疑惑,刚才不是说好了订豆腐的生意吗,还有什么生意?
“我会做一种豆腐皮,这边从来没有见过,你要不要学?”
“你要教我?”葛大娘狐疑的问,像这种手艺,一般都是一代代的传下去,藏着掖着的,连家里的儿媳妇都不能说,“这里面该不会有什么问题吧!”
“你只说想不想学?要是不想,我换家人教。”白宁是看中是这葛家在这抚云县几十年,多少有点人脉,能够做的起来。
“学学,不过你得先做给我看看,这豆皮是啥我也没见过。”
白宁口里的豆皮也就是腐竹,制作起来其实相当的简单,白宁也就直接说道,“也简单,你家现在有没有豆浆?”
“现在没有了,每天我家也就出两板豆腐,豆浆的话都只有早上才有。”这个时候,葛大娘约摸也明白了什么,“白老板你说这豆皮是用豆浆做的?”
“对,那豆浆不是放一段时间,上面不是有起一层糊吗?你把那糊小心揭起来,晒干,那就是豆皮。”
白宁这么一说,葛大娘也明白了,“原来你是说上面这个豆皮啊,那味儿没啥好吃的,能行吗?”
“你不加油盐炒,能好吃?”白宁反问一句。
葛大娘也反应过来,“对对,我们都是直接揭开就吃了,啥味儿也没有,原来还要另外炒着吃。”
“不止能炒着吃,还能拌着吃,炖着吃也可以。”白宁又给她加了两种做法。
“那好,明天我就试试,要是能成,到时候我一定提上厚礼上给白老板你道谢。”
“再说,豆腐给我,我要走了。”
“好好,大柱,你快给白老板包两块豆腐。”
“白老板,以后常来啊。”
白宁挥挥手,提着菜回去了。
“宁哥儿,你回来了,我这肉切这样,你看可以不?”看见宁哥儿回来,河哥儿有些拘谨的问道。
“可以,河哥儿,你刀功不错啊,特意练过?”看见成品,白宁有被惊艳道,肉切得薄厚一致,不厚也不会太薄。
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