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第 40 章(第2页)

在灶膛后面烧火的宋葳蕤用火叉拨了拨柴火,漫不经心道:“没有肉也不打紧,有鸡吃就够了。”

“不行,鸡是鸡,肉是肉,按照咱们下流村的规矩,招待客人就得有鸡有肉。”

覃文淑之所以这么执拗地要好好做一顿饭招待柯锦程和宋茂儿,为的是给宋葳蕤撑门面。

一顿饭能吃到两三种肉,这在农户家里是逢年过节才有的待遇,甚至有些农户逢年过节也吃不上肉。

宋葳蕤嫁到梁家时就没有宴请宾客,如今她娘家来人了再不好好招待,会显得梁家很不重视这个儿媳妇。

若是传了出去,定要被村里人嚼舌根,到时候免不了要伤及宋葳蕤的颜面。

虽然宋葳蕤本人不大在意这些,但覃文淑不想让她受那些委屈,是以处处替她考虑周全。

“可是离下流村最近的肉铺都在几里之外。”宋葳蕤在心里算了算去肉铺来回的路程,肯定赶不及了,她道:“都这个时辰了,去买肉也来不及,算了吧,表哥他不是在意那些虚礼的人。”

覃文淑道:“他不在意是他的事,我们这厢礼数要周全,免得传出去落人话柄。”

宋葳蕤终是拗不过覃文淑,由着她去隔壁翠红家借来几两肉,这是宋葳蕤头一回听说肉还能借来借去。

覃文淑把借来的五花肉在水里煮了一遍,捞出后在猪皮上扎满小孔,涂上醋和盐,在油锅里滋啦滋啦地炸得金黄酥脆,逼出肉中肥油。

再把炸好的肉放入冷水里泡发,把炸过的猪皮泡得蓬松皱起。

最后把五花肉切成厚厚的肉片,夹着油炸过的芋头片,整齐码在敞口碗里,淋上调好的酱汁,上锅焖蒸。

这道菜算是颇具下流村特色的芋头扣肉,一般逢年过节吃席时才会上桌,连宋葳蕤都是头一回见。

除了红菇鸡汤、酸辣鸡杂、芋头扣肉和几样自家种的新鲜时蔬,还蒸了几只大闸蟹。

柯锦程带来的那只大箱子里装的是大闸蟹,只有二十几只大闸蟹,却要用满满一箱子的冰去保存。

这份礼对农户来说,足够金贵,但一点也不实在。

大闸蟹从江南快马加鞭运送到岭南,一路上要换好几次冰,这份礼贵不在大闸蟹,贵在了消耗的人力和冰上。

宋葳蕤第一次吃螃蟹是在大伯母柯燕云家,柯燕云和宋萋萋都嗜蟹如命。

俗话说“九月团脐十月尖”,每年中秋前,柯燕云必定花大量人力物力,千里迢迢从江南运母蟹到韶州过中秋。

久居山洼的下流村人大多是没吃过大闸蟹的,蒸蟹一端上桌,小妹梁以仙对着蟹壳敲敲打打,满脸好奇,不会吃,也不敢吃。

葛氏拿了梁以仙面前的大闸蟹,卸下蟹螯,拆开蟹奄,掀盖除去腮、嘴、蟹胃、蟹心,把大块橘红色蟹黄和蟹肉分剥出来给梁以仙吃。

葛氏剥蟹手法过于熟练,宋葳蕤不禁蹙眉多看了两眼,暗自揣测葛氏逃荒之前的身份。

下流村人人都晓得,葛氏是因为中原大旱闹饥荒才逃到栗山县的,为了在栗山县安家落户,嫁给了鳏夫梁木匠。

但是无人知晓葛氏逃荒之前是什么身份,甚至无人知晓葛氏是否真的姓葛。

葛氏这人嘴严实得很,自打来了下流村,从不跟人说道往事,别人一提起她也总是避而不谈,问就是一提过去苦日子她就伤心难过。

下流村众人起初还有些好奇,但又死活套不出话来,久而久之,人们兴致褪去也就不怎么提起了。

宋葳蕤本就疑心重,看到葛氏的一些反常行为,不免会胡思乱想猜忌一番。

她吃饭时心事重重,连这顿饭的滋味都没尝出来

安顿好柯锦程和宋茂儿,宋葳蕤回到屋里时,梁以讷正靠在床边看书,见她进来,也没把书放下,眼皮都没抬一下,拿书的手指却把书页掐得皱巴巴的。

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