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第40页(第1页)

回到了云上间后,贺秋瑜倒是先熟练的将米淘出来,掺了水放在电饭煲里蒸了起来。随后才将买回来的调料分门别类放好,才对乔艺笙说:“我买了一条鲫鱼,咱们一会儿煮一点鱼汤喝。然后买了一点肉泥和番茄,再加上你冰箱里还有的生菜,就做一个番茄丸子汤,再炒一盘土豆丝,你看行吗?”

乔艺笙有些尴尬,眼睛瞟向别处,挠着后脑勺,“我不大会做饭,你看着做就行…”

“……”贺秋瑜猜到了乔艺笙不大会做饭,只是没有想到,乔艺笙会这么坦诚,“行,那就这样吧。”

“嗯。”

“阿笙,你能帮我打一下下手吗?”贺秋瑜见没有要离开厨房的意思,便使唤乔艺笙起来了。

“可以,我需要做些什么呢?”乔艺笙第一次同人一起做饭,感觉还挺新奇,见贺秋瑜使唤自己,倒也没有说什么。

贺秋瑜从口袋找出几坨生姜,给乔艺笙,“先把姜洗了,把上面的泥土这些洗干净就行。你洗完了再说。”

“好!”乔艺笙乖巧的接过生姜,认真的洗刷生姜。

而贺秋瑜这边,也将鲫鱼去除了内脏、鱼鳃,刮了鳞片,放在干净的碗里,倒入料酒。

乔艺笙的生姜洗好了,递给了贺秋瑜。

贺秋瑜将分成了几块,拿了其中一块来,切着薄片,放入了鲫鱼的肚里,以方便更好的祛除鱼的腥味。

鲫鱼被料酒和生姜腌了十分钟左右后,被贺秋瑜从碗里拿了出来,将鱼腹里的生姜挑了出来,用厨房纸将鲫鱼表面的水分吸干。随后又将平底锅放在了燃气灶上,点燃了火后,等锅底烧热了后,便放了一点点油。

等油有了七分热后,贺秋瑜准备把鲫鱼放入锅里煎一下的时候,突然想起乔艺笙还在自己身旁,便急忙对她说:“你先出厨房,我怕一会儿油溅出来烫着你了!”

“好…”乔艺笙往后退了几步,退出了厨房。

贺秋瑜将鲫鱼放入了锅里。

瞬间就听见了鲫鱼被煎炸的“滋滋”的声音了。

煎炸了一会儿,贺秋瑜又将鲫鱼翻了一个面。等鲫鱼两面煎至焦黄后,贺秋瑜接了两碗水倒入锅里,然后盖上锅盖。

“阿笙,过来。”贺秋瑜对在厨房外看戏的乔艺笙唤道,“帮我一个忙。”

“来了!”乔艺笙重新进了厨房。

贺秋瑜已经将之前打好的肉泥放入了一个碗里,加入了少许的盐、味精、耗油,又加入了适量的淀粉,打了一个鸡蛋清进去。

“帮我把这碗里的东西搅和匀净,可以吗?”贺秋瑜将碗递给了乔艺笙,又给了她一双筷子。

这种活,也是乔艺笙第一次做。乔艺笙没有把握能做好,但还是接过了碗和筷子,很没有自信的回答道:“我尽量哦…”

“尽力就行。”

乔艺笙带着碗筷去了客厅,开始搅匀这堆东西之旅。

而贺秋瑜这边,将番茄洗净,去皮,切成丁放在碗里备用,又将生菜洗净,放在一旁备用。

而土豆去皮、洗净,切丝,过了一次水。

鲫鱼汤已经烧开了,贺秋瑜将火调成小火,慢慢的再煨一会儿汤。

另外找了一口平底锅,将锅洗净,擦干水分,贺秋瑜重新起火,将锅底烧热,放油,等油有了六分热后,将备好的花椒、干辣椒、姜丝放入油中,炒出香味后,便将土豆丝一次性倒入锅中,迅速翻炒。

贺秋瑜在翻炒的过程中,凭着干净放了盐、味精、鸡精。

等炒的差不多,土豆丝都熟了之后,贺秋瑜便关火,起锅,将土豆丝装盘放好。

乔艺笙搅合的肉泥也差不多都搅合匀净了,便将肉泥交给贺秋瑜,道:“喏,搅合匀净了!”

“辛苦了,你再等会儿,汤烧好了,就可以吃饭了。刚刚我看了一下,饭也煮熟了。”贺秋瑜接过乔艺笙搅合完毕的肉泥,看了一眼,倒还行,都搅合匀净了。

“哦。”

贺秋瑜没有再管乔艺笙了,直接回了厨房。

还是炒菜的那口锅,重新洗干净,开火,加入少量的油。油热了后,放入番茄丁,迅速炒烂,加了少许的盐后,便倒入适量的水,大火烧开。等水烧开后,便转小火,将肉泥捏成小坨,放入汤中。肉泥捏成丸子,都下锅了后,便放入生菜叶子,见生菜叶子都变色了后,贺秋瑜再次跟着感觉,放了盐、味精、鸡精,搅合匀净后,便关火,撒上葱花,起锅,装盘。

同时也关了鲫鱼汤的火,撒了几粒葱花上,也装盘了。

“阿笙,过来端菜,吃饭了!”贺秋瑜站在厨房门口对乔艺笙说道。

“来了来了!”乔艺笙飞奔向厨房,帮着贺秋瑜端菜端饭。

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