锦川总觉得不会是这么简单的事,但也没追问,“那我去给你烧火。”
按照正宗的做法,菜干蒸肉的菜干是要先用冷水泡上几小时的,不过今天时间来不及了,余舟便打算改下做法,把肉跟菜干一起入锅多蒸一会儿。
泡软切碎的白菜干摆在碗的最底层,再铺上一整头剥了的蒜粒,最后才把切成薄片,用酱油腌过的五花肉铺上去。
为了更有味道,他还在上面撒了点切碎的干辣椒末。
弄好了放锅里小火蒸,也不用时时看着火。
等到吃饭的时间,肉已经差不多在锅里蒸了两小时,才一掀开锅盖,两人就闻到了浓郁的肉香和菜干的香味。
余舟迫不及待地把碗端到了堂屋,锦川则赶紧给他盛饭。
饭菜都端上桌后,余舟给锦川夹了一筷子肉,又挑了颗蒜粒放他碗里。
对着那颗白白胖胖的蒜粒,锦川几不可见的皱了下眉,但在余舟的注视下,还是屏住呼吸把蒜粒送进嘴里。
结果才咬了一口,眼睛就一亮,这跟他想象的完全不一样!
余舟失笑,也跟着尝了一颗。
蒜粒蒸了快两小时,软软糯糯的吸满了肉汁跟菜干的香味,很难有人能够拒绝得了。
五花肉的油也已经蒸出来,被最底下的菜干吸收,油而不腻,菜干也是鲜香有味。
两人不知不觉就把半斤五花肉蒸的菜干全都吃完了,就连剩下的汤汁,也被余舟拿来拌了半碗饭。
之后的几天,两人都在家没怎么出门,余舟急着要把手里的话本抄完,还要刻送给锦川的簪子。
不过人的潜力是无限的,这次因为着急,才两天半的时间,他就已经抄完话本不说,簪子也再打磨打磨就能完工。
余舟想要早点实现下一步打算,抄完话本的当天就去了镇上。
却不知道,他才离开没多久,就有人偷偷摸摸从他家门口溜了进去。
第十七章
这天锦川跟上回一样,拒绝了余舟喊他一起去镇上的建议,独自留在家里继续绣东西。
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