当然,首先要克服进货的困难,的。猪头肉肥腻不堪,烧肉肠臭烘烘的,猪肝又柴又硬……哎呀,怎么会这样?刘掌柜道:“赵老板,这烧肉还不如咱们盈丰楼自己的卤肉好吃呢。”所以还是得秘方啊。赵一刀想不明白,“它怎么就是臭的呢,韩家的怎么是香喷喷的?”还有人说专门就爱吃韩记烧肉肠的那个味儿呢,难道不就是烧肉肠的臭味!赵一刀怒了!他总结经验教训又试验了两锅,结果也没有多少改进,自己家吃可以,给酒楼那是绝对不成,虽然低价处理,街坊们也直说跟韩家没得比,宁愿买贵点好吃的,也不能吃那不入口的。赵一刀没辙,就想了个法子,找了一个媒婆去韩家提亲,不让韩家出嫁妆,只要韩椿儿嫁给大牛就行,赵家还给一百两银子的聘礼,以后两家猪肉互通有无,最低价供应。这当然是他一厢情愿,媒婆还没开口就被韩家给拒绝。张氏直接就喊:“我老韩家又不卖闺女。”更何况现在闺女还会煮这么香的烧肉!赵一刀和盈丰楼寻思着韩家没有原料供应,没两天就要关门大吉。而且为了给韩家施加压力,盈丰楼、仙客来甚至是县衙都有人去韩家预定烧肉,要是韩家交不出来,到时候就要赔钱!那可是好大一笔银子,他就不信韩家能拿出来。赵一刀让人时刻盯着韩家,且看韩家还能支持几天,他们下乡收的那点生肉好干吗,怎么不顶个用,没有自己相助,他韩家烧肉根本就做不起来!哼哼,到时候还不得跟自己求救。收服、双赢林重阳自然不会让韩家主动跟赵家求救,两家合作势在必行,但是必须有个章程才好。像赵一刀那种人要像合作就要先打击了他的气焰,要合作也是赵家求到门上,而不是韩家反过去求他们。他稍微变了一下方子,就教着韩家做出了更好吃的东坡肉、酱肘子、酱骨头、各种卤肉酱肉,反正只要是猪身上的都可以做。既然赵顺家先做了烧肉,那他们也毫不客气开始做卤肉酱肉,这样的话还解决一下货源问题。猪肉总归是好买得多么。不过不管是怎么个做法,都统称为韩记烧肉,这是他们的招牌。悦宾楼的老板和大厨拍板决定以后就从韩记烧肉直接买熟食去酒楼,加工一下直接装盘,比自己家的好吃多了,起码那酱肘子比盈丰楼的还地道。不过林重阳不让韩记烧肉做鸡鸭鹅,只做猪肉,这也算是遵守行业潜规则,不主动去碰别人已经成熟的那块利益。虽然赵家想要从原料上卡住韩记,可最后只能大失所望,因为韩记直接只煮一锅烧肉供给悦宾楼和衙门,连盈丰楼都吃不上,而且赵一刀也打听到韩家从密水县那里收了猪下水和猪头,虽然数量少,但是只供给几个大主顾还是绰绰有余的。卡不死韩家,赚不到钱,拿不到秘方,还被盈丰楼等伙伴埋怨。最后赵一刀没有办法,觉得不能亏太多,还是早点去跟韩记谈合作的好,免得夜长梦多,万一让密水那帮子屠户插到这里来,那自己还有什么脸面混下去。这就是他们这些人的潜规则,百姓有随便买猪肉的自由,但是在他的地盘上卖猪肉的人只能是他赵一刀的。前几天韩家也顶着很大的压力,韩老爹整宿睡不着觉,生怕做不出来烧肉被盈丰楼他们刁难赔钱。好在每隔两天有船从密水过来给他们悄悄送生肉,解决了他们的燃眉之急,韩老爹终于可以吃得香睡得稳。地里的庄稼他更是直接包给了相熟的佃户种着,自己家就专心帮着林少爷煮烧肉!七月初七乞巧节,女孩子们乞巧拜月,林重阳觉得很好玩,可惜他被拒绝参加。因为这个时候风俗“女人不祭祖,男人不拜月”,所以怀揣女人心的林重阳就被拒绝了。好在中元节放河灯的时候不拘男女老少都可以参加,他又可以实地考察当地风俗民情。云溪河自北向南又向东穿外城而过,在城内留下了很长的河道,中元节的晚上很多人都提着莲花小灯笼在河边放花灯。河边有城内外的寺庙僧侣们在诵经普渡、布施行善,还会送一些莲花灯给善男信女和小孩子们。放河灯用以祭祀、缅怀之事。这一天晚上一般人家都不喜欢让小孩子出门,可林重阳却要了一盏莲花灯,让他爹陪着在河边的把花灯点着然后放到河里去。如果注定回不去,那就好好地把握这一生,离他远去的那个世界,成为了心底永远的祭奠,从此以后只能用来缅怀。他蹲在河边的石板上,望着缓缓飘远的河灯,汇入了河面上其他的河灯队伍里,原本黑漆漆的河面被河灯照得明明灭灭,如同星光一样星星点点。夜空映水,明月当空,那些心事随着晶莹的泪珠落入清澈的云溪河,深藏于心底。再抬头,他已经笑得没心没肺,“林大秀,我困了哦。”林大秀一直紧张地盯着自己儿子,生怕人多挤着他或者是有什么意外的,见儿子说困了立刻就将儿子抱起来,柔声道:“那咱们回家啦,我就说吧,河灯有什么好看的,还是元宵节花灯好看。”
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